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咖門

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IP屬地 : 北京

聚焦茶飲、咖啡行業(yè)，關注飲品新風潮

全部

2021新茶飲報告：門店37.8萬家，個別城市已“過度競爭”

2021新茶飲報告：門店37.8萬家，個別城市已“過度競爭”近日，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會以喜茶、奈雪、蜜雪冰城等21家品牌、4萬余家門店為樣本，結合咖門行業(yè)觀察，發(fā)布《2021新茶飲研究報告》。

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“秋天的第一杯奶茶”回歸，全國奶茶店都賣爆了 “秋天的第一杯奶茶”梗又回來了，而且熱度比去年還高。

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區(qū)域茶飲“爆發(fā)年”：都在升級加速，有的目標3倍增長區(qū)域品牌開始“速度競賽”。

咖啡加速“向下”：縣城小店5年銷量漲了10倍

咖啡加速“向下”：縣城小店5年銷量漲了10倍一線城市以外的咖啡消費，正在發(fā)生7個變化。

門店接近5萬家，中國最大的咖啡生意，不在咖啡館

門店接近5萬家，中國最大的咖啡生意，不在咖啡館這或許是中國現(xiàn)磨咖啡最大的一筆生意。

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一年誕生一條“奶茶街”，這么多飲品店到底誰在賺錢？這背后透露出的，是茶飲競爭愈加激烈。

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新茶飲行業(yè)越來越“油膩風”了？粗暴加料、為了創(chuàng)新而創(chuàng)新，任何事物一旦陷入套路疊加，就難逃油膩感。

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藍瓶咖啡或?qū)⒃谏虾ｉ_店，能創(chuàng)造新的咖啡神話嗎？姍姍來遲的藍瓶咖啡，面對的是一個三波咖啡浪潮并存、咖啡圈層分化明顯、商業(yè)模式多元、市場競爭激烈的新市場。

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奶茶要漲價了？近10種原料價格上漲，最高翻5倍原料開年漲價，飲品人早已司空見慣，但漲得這么“生猛”的，還是頭一回。

北方茶飲市場調(diào)查：奶茶的盡頭，不在東北

北方茶飲市場調(diào)查：奶茶的盡頭，不在東北在東北開茶飲店，要對運營、供應鏈進行體系化的投入。

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