第三課：星巴克的人文關注和營銷美學
導語：本節(jié)課，劉昊飛先生會跟我們分享在全球金融危機時期，星巴克的人文關懷以及它的核心生命力。
正文：
舒爾茨把咖啡的文化和對消費者的人文關注放在比較重要的位置上，同時也在成本、數(shù)字化建設方面開始了新的篇章。
我記得好象當時有一個故事是講的是說金融危機的時候，星巴克這邊好象也沒有做太多的裁員，而且舒爾茨的理念是說他是給所有的員工都上保險的，這個為什么呢？是他本身出生在一個貧民區(qū)，所以他希望說我做一個喝咖啡是大家一個很快樂的事情，一種生活方式，我希望我的員工和我的客戶都能夠在過程當中享受到生活的快樂，能感覺到這種溫度感，所以星巴克這個企業(yè)其實在金融危機當中這種文化應該說受到了這種認可度也是非常高的。
星巴克我看了一個數(shù)據(jù)，說他的員工的平均的薪酬是在5.7萬美金一年，當時美國的人均的平均的薪酬是4.0萬美金一年，這是全職的員工，還有一些合同工，合同工就是按時計費的，時薪計費的這種，是2.6萬美金差不多相當于一年，普通的這種時薪的工人大概是1.7萬美金，也就是說他提供的這種員工的工資是比一般的要高的，所以這種幸福感，說只有員工幸福了，你才能夠讓客戶才能感覺到，才能傳遞出來這種幸福感。
這也是星巴克他的生命力之一，他不是一個純工業(yè)化的產品，雖然說工業(yè)化本身能夠帶來很多效率的提升，比如說像星巴克的這個店面的設計，他的這個店面設計里面今天其實大家有非常充分的體驗，就是去到星巴克的店我覺得我們其實從幾個層面上，包括視覺，包括嗅覺，包括聽覺，包括觸覺，這幾個方面其實是值得去琢磨的，因為我聽說是他們設計店面的這種除了設計師和建筑師之外，一般還會請一種角色，為了找這種感覺和調性，大家想想他還會請什么一種角色？他們會請詩人去試驗不同的這種設計感覺，為什么呢？因為詩人都感覺很靈敏，不然的話你也成不了詩人，而且就是會對這種細微的這種差別他能夠很有感想，所以他們就通過找不同的人來設計去找那種調性和感覺，注重客戶進來之后的體驗。
所以我在現(xiàn)在回想起來說當時為什么覺得十年之前，剛到星巴克的時候，覺得其實感覺不一樣，或者說從里面端出咖啡出來都覺得不一樣，或者說大家覺得喜歡在星巴克談事情，是因為其實買一杯咖啡相當于買了一個門票，你買了一個門票進到這個環(huán)境，這個環(huán)境就稱為公共起居室，或者叫第三空間，實際上是在里面你會感覺到跟外面不太一樣的那種心理上的那種感覺，我覺得這實際上也是他消費，不光是消費產品，而是消費一種心理，所以他會有溢價，這種溢價也是星巴克始終持續(xù)存在的理由。
因為星巴克這個咖啡廳他不比其他的咖啡店的開店時間要長，他的晚上大概9點就下班了，他不會開的很久，但是其他的咖啡店會比他開的還久，會比他賣的商品還多，會比他的價格還便宜，但是他的溢價，或者說這種認同度確實沒有星巴克高，我覺得這確確實實是從一些細節(jié)方面來逐漸逐漸打磨出來的。
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