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別看在超市里擺了那么多年，其實那些“有機食品”挺水的。
在和一位來自北京大興區(qū)的種梨大伯交換了對有機食品的評價后，我真的開始懷疑貨架上哪些很有蠱惑性的“有機”標簽了。
我和這位大伯實在一場市集上遇到的（是的，我就是那個愛逛市集的小鈦妹）。在北京漂著霧霾和小雨的一天，一個叫“春播”的電商平臺選擇了某購物中心的戶外場地辦了一場市集。春播把自家平臺上賣的東西都拿到線下，按品類分成一個個獨立的小攤位，供周末來逛街的一家老小試吃，要是覺得順口——哎，“以后請在我們App上購買”！
好吧，真可以說是一種新型的“地推”方式。
種梨大叔劉文龍正是其中的一位攤主，他告訴鈦媒體編輯，自己有三十多年的種植經(jīng)驗和一百畝地，幾年前曾因為要不要辦“有機證”犯難，在他看來，那個四萬塊一張的有機證其實“挺坑的”，因為“只要你想賣有機，就可以去有關(guān)部門交錢、領(lǐng)證兒”，而至于你的東西是不是真有機，那就是另外一個問題了。
2014年3月，前搜狐聯(lián)席總裁王昕從搜狐離職，經(jīng)過半年禁業(yè)期后，融資3億人民幣做起了電商平臺春播。他們最開始找到像劉文龍這樣的口碑不錯京郊農(nóng)夫，這些所謂的“新農(nóng)人”有能力出產(chǎn)“有機”，但又不想花錢辦證。
根據(jù)劉文龍的說法，同樣以有機為招牌的春播，厲害的地方在于“他們從國外買了價格不菲的質(zhì)檢機器”。也就是說，相比于一張來自“有關(guān)部門”的有機證，出自春播的食品附帶的是一份質(zhì)檢報告。
作為消費者，如果說“有機證”是忽悠，那么質(zhì)檢報告也帶有些王婆賣瓜的意味。在缺少來自第三方的監(jiān)督環(huán)節(jié)的情況下，培養(yǎng)信任感對于喊著“讓你安心”口號的春播來說變得格外重要。
為此，在春播的App首頁，他們還放上一篇關(guān)于質(zhì)檢員的特寫：
每天與質(zhì)檢儀器和瓜果糧食接觸，這是一份相當(dāng)孤獨的工作。
大概就像農(nóng)夫山泉用一些拍得像紀錄片的廣告來告訴你，他們的水有多天然一樣，從“新農(nóng)人”，到質(zhì)檢員、買手，走“有機”生鮮路線的春播玩了不少新概念，他們想做出生鮮電商的“逼格”，并讓你相信，這里的東西才是真正的綠色無害。
看得出來，春播把這次市集當(dāng)作一次展示“逼格”的機會，與一般市集不太一樣的是，這里還有一群穿著白大褂的實驗室人員，他們會特別主動地向你介紹自己來自春播的實驗室，主要工作內(nèi)容是培育害蟲的天敵。如果你表示出了興趣，他們還會耐心地從培養(yǎng)箱里掏出瓢蟲和它的幼蟲，為你上一堂生物課。
以“有機”的招牌做市集買農(nóng)產(chǎn)品，這個點子其實早在幾年前就被一些志愿者實踐起來了，如果向北京一些懂行的大爺大媽打聽行情，他們會指給你兩個類似的市集：北京有機農(nóng)夫市集和F2N，它們主要是給個人農(nóng)夫及手作愛好者提供一個展示和售賣的渠道。并且這兩個市集已經(jīng)成為每周兩次固定時間出攤的高頻次活動。
2011年，北京有機農(nóng)夫市集的創(chuàng)辦者神包開始在京郊租一塊地，和幾個朋友一起耕種，這些自己種的有機食品吃起來味道不錯，后來他們又把附近農(nóng)夫種的一起拉城里來賣，積累了不少老顧客之后，他們也建立了網(wǎng)站提供訂貨和送貨服務(wù)。
充滿新奇農(nóng)產(chǎn)品的有機農(nóng)夫市集，比如這個白茄子
不過，這個由線下業(yè)務(wù)帶起電商業(yè)務(wù)目前還很單薄，目前在官網(wǎng)上只開放了西瓜預(yù)定和測試中的年貨預(yù)定功能，靠回頭客和口碑做生意，經(jīng)過幾年市集的面對面交流，由志愿者發(fā)起的北京有機農(nóng)夫市集和它的目標受眾建立了信任關(guān)系。
自己做質(zhì)檢的春播可能永遠無法回避來自消費者的種種質(zhì)疑，像有機農(nóng)夫市集那樣把市集做成一個品牌值得學(xué)習(xí)，但效果如何，還需要少則幾年的時間來驗證。（本文首發(fā)鈦媒體，記者/宮赫婧）
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