我們經常聽到這樣一句話，品牌創(chuàng)始人就是最大的產品經理。
但是產品經理并非天生，產品經理人格是如何被塑造出來的，我和我的好朋友小龍聊了聊。小龍是資深的食品飲料行業(yè)產品經理，前檸檬共和國合伙人，目前在一家飲料大廠做新產品，這次聊天，我對“產品經理”這個角色有了更多具象化的認知。
對于產品經理來說，不僅僅是“搞個東西”出來，首先是要對生意負責。新消費浪潮紅利褪去，市場進入調整期，真正能在市場站穩(wěn)腳跟的還是以產品取勝的品牌。
小龍告訴我，在食品飲料行業(yè)，品類比品牌更重要，創(chuàng)新品類的邏輯是發(fā)現市場上已知的且沒有被滿足的需求，這個需求不是創(chuàng)造出來的，是發(fā)現的，這點似乎和我們理解的常識不太一樣。
如何發(fā)現？像是茶、果汁、咖啡、酒這些在人類歷史上存在時間足夠久的品類，都跟人的基因喜好相關，所以只要占據了 2 項可能會讓人上癮的東西，大概率不會出錯。因此，像可口可樂這樣，占據核心品類，且生命周期長的產品，是飲料產品經理們可遇不可求的。
對標成熟市場，瓶裝咖啡飲品還有很大的市場空間，目前小龍正在咖啡這個品類中探索，期待她的產品早日上線。
本期主播：
小龍｜飲料專家，飲料大廠產品經理，前檸檬共和國合伙人
云瑤｜「消研所」主理人
時間軸：
06:56 品牌的創(chuàng)始人其實就是“大產品經理”的角色
07:22 產品經理不僅僅是“搞個東西”，首先是要對生意負責
10:14 對食品飲料行業(yè)來說，品類比品牌更重要
10:52 只要占據了兩項可能會讓人上癮的東西，大概率不會出問題
14:38 對于中國人來說，果汁更容易出現在一人食或家庭餐桌場景
17:09 中國人對甜品的最高評價，就是不太甜
25:00 找到一個品類扎進去，然后成為那個品類里面的首選，首先得成為首選，才有機會
31:00 日本的咖啡市場有五、六個可樂的盤子那么大，其中三分之一是瓶裝咖啡
34:14 東方樹葉，前些年還被列為最難喝的十大飲料，去年突然就增長了50%
36:21 咖啡飲料其實被很多大廠視為印鈔機，基本上每家大廠都在做。比如雀巢除了絲滑拿鐵對咖啡品類持續(xù)投入，可口可樂布局Costa，三得利布局BOSS咖啡，康師傅布局貝納頌，統(tǒng)一布局雅哈，農夫山泉布局炭仌。
37:06 人群消費習慣和用戶結構在發(fā)生變化，就會有一些新的機會出現
關于《品牌消像》播客
《品牌消像》是由消研所主理人云瑤發(fā)起的一檔聚焦消費行業(yè)和品牌人的播客，邀請正在做品牌的每一個個體，從具體的經驗當中，看到品牌更真實的樣子，探索更多的可能性。
關于主播
主播云瑤，4年消費行業(yè)觀察，微信公眾號「消研所trendmakers」，公眾號ID：trendmakers
如果你是消費行業(yè)從業(yè)者或者品牌圈內人，歡迎交流微信進群：xiaoyansuosuozhang
制作團隊
主播：云瑤
運營：鹿角
剪輯：棉簽
視覺設計：劉棟濤
監(jiān)制：張華楠 羅文琴
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