項(xiàng)目的技術(shù)路線同樣十分清晰——酒糟經(jīng)預(yù)處理后，作為黑水虻幼蟲的飼料；幼蟲取食酒糟后富集蛋白質(zhì)與抗菌肽；最終通過深加工環(huán)節(jié)，將昆蟲幼蟲轉(zhuǎn)化為寵物食品的核心蛋白原料。
目前，項(xiàng)目日處理優(yōu)質(zhì)醬酒糟5噸，可日產(chǎn)黑水虻鮮蟲0.9噸、蟲沙有機(jī)肥原料2噸，實(shí)現(xiàn)了 “釀酒副產(chǎn)物—昆蟲蛋白（寵物糧）—有機(jī)肥”的閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈。
另一方面，黑水虻在寵糧領(lǐng)域的應(yīng)用可謂是十分突出。
在犬糧中添加黑水虻可顯著提升犬只皮膚屏障功能、輔助降低老年犬膽固醇，且致敏性低，適合開發(fā)低過敏犬糧；在貓糧中適量添加黑水虻能促進(jìn)幼貓?bào)w重增長、改善免疫指標(biāo)并增強(qiáng)抗氧化能力，20%全脂蟲粉添加量還可調(diào)節(jié)成年貓腸道菌群結(jié)構(gòu)，促進(jìn)有益代謝。
2025年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式將黑水虻納入《飼料原料目錄》，并明確提出深入實(shí)施養(yǎng)殖業(yè)節(jié)糧行動(dòng)，支持昆蟲蛋白資源飼料化利用，為其合規(guī)化、規(guī)模化應(yīng)用鋪平政策道路。
茅臺(tái)的這一步跨越，看似意外，實(shí)則理性。
白酒企業(yè)擁有穩(wěn)定、低成本的有機(jī)副產(chǎn)物酒糟，而黑水虻昆蟲蛋白恰好需要有機(jī)廢棄物作為養(yǎng)殖原料。同時(shí)，酒企的品牌運(yùn)營、渠道資源、品質(zhì)管控能力，可直接復(fù)用至寵物糧領(lǐng)域，快速搶占高端市場。
相較于新興品牌，茅臺(tái)具備天然的品牌溢價(jià)能力和供應(yīng)鏈壁壘。一旦技術(shù)跑通，其原料供應(yīng)的穩(wěn)定性和規(guī)模效應(yīng)或?qū)⒄宫F(xiàn)出極大優(yōu)勢。
寵物賽道的高增長，讓任何消費(fèi)巨頭都難以視而不見。
《2026年中國寵物行業(yè)白皮書》顯示，2025年，中國城鎮(zhèn)犬貓數(shù)量有1.26億只，消費(fèi)市場規(guī)模達(dá)3126億元人民幣。報(bào)告預(yù)計(jì)，到2028年，中國寵物行業(yè)消費(fèi)規(guī)模將達(dá)到4050億元人民幣。
聚焦在昆蟲寵物食品賽道，其爆發(fā)潛力也不可小覷。據(jù)市場研究機(jī)構(gòu)Persistence Market Research發(fā)布的最新研報(bào)，全球昆蟲寵物食品市場規(guī)模預(yù)計(jì)在2026年達(dá)到14億美元，并有望在2033年達(dá)到25億美元，2026年至2033年間的復(fù)合年增長率為8.6%。
事實(shí)上，茅臺(tái)并不是酒企中第一個(gè)“吃螃蟹的人”。
2025年10月，四川沱牌生物科技有限公司就與寵物品牌有魚達(dá)成戰(zhàn)略合作，聯(lián)合發(fā)布了全國首款“酒糟黑水虻昆蟲蛋白產(chǎn)品線”，推出了以舍得鮮酒糟培育黑水虻為核心原料的“極凈蟲膳”系列寵糧，落地商業(yè)化銷售。
該產(chǎn)品以70%雞肉+10%-30%黑水虻配方，主打“極凈低敏”概念，并通過了歐盟GMP+FSA認(rèn)證，證實(shí)了“釀酒—酒糟—昆蟲蛋白—寵物食品”閉環(huán)的商業(yè)化潛力。
更關(guān)鍵的是，寵物食品具有極高復(fù)購率與用戶黏性，且核心消費(fèi)人群為年輕一代，這正是茅臺(tái)等傳統(tǒng)酒企在品牌年輕化戰(zhàn)略上，渴望觸達(dá)卻難以突破的陣地。
不過，即便有產(chǎn)品已經(jīng)面世，但“蟲蛋白”概念在國內(nèi)市場仍屬于新興概念，部分寵物主對“蟲蛋白”仍存在心理隔閡。另外，茅臺(tái)目前僅在中試階段，要想做成真正的寵糧，還需要解決不同犬貓品種對蟲糧的適口性問題。
長期以來，國內(nèi)寵物糧市場被國際品牌占據(jù)主導(dǎo)，國產(chǎn)品牌多集中在中低端，高端市場缺乏具備品牌力與供應(yīng)鏈優(yōu)勢的玩家。隨著茅臺(tái)、沱牌等頭部酒企的入局，或許可以憑借品控實(shí)力、資金體量、產(chǎn)業(yè)鏈整合能力打破這一格局。
未來，想要在寵糧市場脫穎而出，須具備更高的專業(yè)化、精細(xì)化運(yùn)營能力。
巨頭接連做起寵糧生意的背后，除了寵物經(jīng)濟(jì)的火熱外，也是整個(gè)白酒行業(yè)“焦慮癥”的縮影。
近年來，白酒行業(yè)正在經(jīng)歷前所未有的調(diào)整期。年輕一代對白酒文化的疏離，讓“白酒熱”逐漸退潮。國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2025年全年白酒產(chǎn)量為354.9萬千升，同比下滑12.1%，產(chǎn)量延續(xù)“九連降”態(tài)勢。
庫存高企、價(jià)格倒掛、動(dòng)銷疲軟成為行業(yè)普遍困境，大多數(shù)中小酒企更是面臨現(xiàn)金流緊張與營收下滑的雙重壓力。
在這種背景下，跨界成了白酒企業(yè)自救的標(biāo)配動(dòng)作。
回顧過去幾年，白酒圈的跨界案例層出不窮：茅臺(tái)先與瑞幸咖啡聯(lián)名推出“醬香拿鐵”，隨后上線茅臺(tái)冰淇淋、酒心巧克力；五糧液也不甘示弱，不僅賣冰淇淋，還跨界搞起了化妝品和茶葉；瀘州老窖甚至推出過香水產(chǎn)品。
這些動(dòng)作看似眼花繚亂，實(shí)則邏輯一致：與其在存量市場里內(nèi)卷，不如去增量市場里爭奪機(jī)會(huì)。
不過，大多數(shù)跨界往往都無疾而終，淪為了“營銷噱頭”。相比之下，切入昆蟲蛋白寵糧這一動(dòng)作，顯得更為務(wù)實(shí)。項(xiàng)目依托自身生產(chǎn)副產(chǎn)物做產(chǎn)業(yè)鏈延伸，屬于循環(huán)經(jīng)濟(jì)范疇，比單純品牌授權(quán)貼牌更具產(chǎn)業(yè)協(xié)同價(jià)值。
但這能否真正緩解白酒行業(yè)的系統(tǒng)性壓力？答案恐怕是否定的。
白酒行業(yè)的根本問題在于供需關(guān)系逆轉(zhuǎn)與消費(fèi)場景萎縮，寵物經(jīng)濟(jì)固然火熱，但其體量與萬億級白酒市場相比仍是九牛一毛。
酒仍然是中國民眾消費(fèi)的剛需產(chǎn)品，年節(jié)慶典、婚喪嫁娶都需要用酒，但民眾的消費(fèi)習(xí)慣已經(jīng)發(fā)生了顯著的變化，如何關(guān)注年輕人的消費(fèi)習(xí)慣，并隨之做出改變，是行業(yè)突破瓶頸需要關(guān)注的重點(diǎn)課題。
茅臺(tái)依舊還是那個(gè)茅臺(tái)，但當(dāng)它開始研究怎么喂飽別人的寵物時(shí)，行業(yè)或許該思考：下一杯白酒，該敬給誰？畢竟，連茅臺(tái)都開始為“后白酒時(shí)代”尋找新路徑，這杯酒里的泡沫，是不是也該擠一擠了。
從“液體黃金”到“昆蟲蛋白”，白酒行業(yè)的新故事，終將在守正與創(chuàng)新中慢慢書寫。
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