“去庫(kù)存、促動(dòng)銷、穩(wěn)價(jià)格、調(diào)結(jié)構(gòu)、強(qiáng)團(tuán)隊(duì)、優(yōu)模式”華致酒行的“十八字”改革方針字字珠璣，看來(lái)是時(shí)候好好解決一下機(jī)體存在的各種問(wèn)題了。
目前看，去庫(kù)存工作已經(jīng)取得不小的進(jìn)展，自2024年底啟動(dòng)庫(kù)存清理以來(lái)，華致酒行存貨規(guī)模持續(xù)下降，已從2024年三季度末的34.63億元降至23.57億元，整體庫(kù)存同比下降31.96%。去庫(kù)存的行動(dòng)加速了低效庫(kù)存的出清，推動(dòng)存貨結(jié)構(gòu)向高周轉(zhuǎn)、高毛利品類傾斜。
資產(chǎn)負(fù)債率，資產(chǎn)負(fù)債率穩(wěn)步下行，財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)更趨穩(wěn)健。截至2025年前三季度，公司資產(chǎn)負(fù)債率從年初的54.13%降至40.84%，下降13.29個(gè)百分點(diǎn)。這一優(yōu)化得益于資產(chǎn)端的主動(dòng)出清與負(fù)債端的精細(xì)化管理；同時(shí)通過(guò)控制有息負(fù)債規(guī)模，財(cái)務(wù)費(fèi)用也得到了有效控制，財(cái)務(wù)費(fèi)用同比下降30.78%。
費(fèi)用管理方面，更是開(kāi)源節(jié)流，把錢用在刀刃上。2025年前三季度，公司銷售費(fèi)用同比下降40.33%，管理費(fèi)用同比下降20.76%，這種降本并非簡(jiǎn)單壓縮開(kāi)支，而是精細(xì)化運(yùn)營(yíng)帶來(lái)的積極成果。
一系列操作下來(lái)，華致酒行經(jīng)營(yíng)性現(xiàn)金流已從去年三季度的-3.93億元強(qiáng)勁回升至5.55億元。這一指標(biāo)的大幅改善，直接源于庫(kù)存去化帶來(lái)的營(yíng)運(yùn)資本釋放，也印證了公司“現(xiàn)金為王”的運(yùn)營(yíng)理念。
健康度的保障，讓華致酒行可以繼續(xù)挺起腰桿去突破瓶頸，找到自身新的定位，敢于謀劃未來(lái)，于復(fù)雜環(huán)境中抓住屬于自己的機(jī)會(huì)，這或許也構(gòu)成了華致酒行穿越周期的底氣。
隨著消費(fèi)環(huán)境的變化，消費(fèi)群體和消費(fèi)行為早已顛覆了傳統(tǒng)零售業(yè)的認(rèn)知。如今的酒業(yè)生態(tài)下，告別傳統(tǒng)思維和模式打法勢(shì)在必行。唯一酒類流通A股上市公司華致酒行的一舉一動(dòng)勢(shì)必會(huì)引起酒業(yè)上下游以及資本市場(chǎng)的高度關(guān)注。內(nèi)部改革、瘦身強(qiáng)體之后，畢竟還要面對(duì)外部的現(xiàn)實(shí)挑戰(zhàn)，投資人、加盟商、合作伙伴等利益相關(guān)者都在看著華致到底要怎么破局、怎么抓住或者說(shuō)創(chuàng)造新的發(fā)展機(jī)會(huì)？
從華致酒行組織召開(kāi)的投資者交流活動(dòng)獲悉，華致酒行直接拋出全新的戰(zhàn)略方向，并圍繞業(yè)態(tài)、模式、打法和未來(lái)的創(chuàng)新布局構(gòu)建起極具體系化的全方位部署：華致管理層設(shè)定了“重構(gòu)企業(yè)價(jià)值，打造核心競(jìng)爭(zhēng)力”的目標(biāo)，也將戰(zhàn)略定位升維為——新零售保真連鎖品牌+酒類供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)。
可以理解為，華致在堅(jiān)持保真連鎖品牌的基礎(chǔ)上，順應(yīng)趨勢(shì)全面開(kāi)啟新零售拓展之路。核心打法方面則聚焦“用戶+客戶”雙中心，“線上+線下”相協(xié)同，“產(chǎn)品+服務(wù)”強(qiáng)賦能。通過(guò)華致酒行、華致（名）酒庫(kù)、華致優(yōu)選三大業(yè)態(tài)精準(zhǔn)卡位，以更為靈活精準(zhǔn)的模式適配不同合作伙伴和用戶群體的多元化需求。更重要的是，這三種店型分別代表了華致酒行的企業(yè)高度、市場(chǎng)廣度、服務(wù)深度與網(wǎng)絡(luò)密度，并逐步實(shí)現(xiàn)品牌資源共享、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)共享、數(shù)智化體系共享、精細(xì)化管理共享與營(yíng)銷渠道共享，最終形成全新的協(xié)同效應(yīng)。
華致酒行的供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)戰(zhàn)略則以“名酒戰(zhàn)略合作”+“華致優(yōu)選自有品牌（OEM產(chǎn)品）”+“品類布局”為矩陣組合，加之物流倉(cāng)儲(chǔ)、價(jià)格體系的精細(xì)化、數(shù)字化管理等舉措，華致正謀求成為具有更強(qiáng)供給服務(wù)能力和更具話語(yǔ)權(quán)的酒類供應(yīng)鏈鏈主企業(yè)，讓供應(yīng)鏈變成以價(jià)值連接上下游的“共贏鏈”。
對(duì)戰(zhàn)略定位部署的開(kāi)展其實(shí)早有苗頭，體現(xiàn)在今年前三季度華致的各項(xiàng)“特別行動(dòng)”中。
華致優(yōu)選項(xiàng)目尤其引人關(guān)注。這是被譽(yù)為華致全面開(kāi)啟即時(shí)零售的戰(zhàn)略級(jí)項(xiàng)目。短短幾個(gè)月的時(shí)間，試點(diǎn)工作已經(jīng)在多個(gè)城市順利展開(kāi)。傳統(tǒng)線下優(yōu)勢(shì)明顯的華致，并沒(méi)有盲目加入平臺(tái)大戰(zhàn)，而是通過(guò)深度洞察分析用戶、平臺(tái)溝通合作、規(guī)則制定以及城市試點(diǎn)，從開(kāi)始的摸索打磨階段到逐步布局，融合自身優(yōu)勢(shì)與平臺(tái)優(yōu)勢(shì)，打造極具華致特色的店配酒業(yè)新零售業(yè)態(tài)。
一個(gè)有趣的現(xiàn)象是，頻繁進(jìn)入華致優(yōu)選門(mén)店的不一定是顧客，而是各個(gè)平臺(tái)的配送小哥。店老板和店員也沒(méi)有閑暇的工夫打瞌睡，因?yàn)槭謾C(jī)上的訂單時(shí)不時(shí)地就會(huì)響起，打包封裝交付給前來(lái)取酒的送貨員，一天下來(lái)往往要忙到很晚才關(guān)店。一個(gè)月?tīng)I(yíng)收30萬(wàn)元的線上訂單讓南京市某華致門(mén)店的老板直言，加入華致優(yōu)選模式后，居然平衡掉了原本線下的損失，甚至更多地賺了回來(lái)。
通過(guò)親測(cè)體驗(yàn)可以發(fā)現(xiàn)，華致優(yōu)選模式下，其門(mén)店及線上店鋪所售產(chǎn)品依然是中高端名酒產(chǎn)品和全球尖貨名酒，也就是高客單價(jià)的產(chǎn)品。這也是華致優(yōu)選與其他即時(shí)零售平臺(tái)與眾不同的地方，繼續(xù)將自身強(qiáng)大的全球名酒供應(yīng)鏈能力發(fā)揮出來(lái)，體現(xiàn)到最終端，就是利用新零售的網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)傳導(dǎo)貼近到用戶端的即時(shí)需求。
門(mén)店拓展方面，在短時(shí)內(nèi)起量。今年前三季度華致酒行的招商加盟活動(dòng)極其頻繁、力度頗大。據(jù)了解，盡管市場(chǎng)環(huán)境嚴(yán)峻，華致酒行的新增加盟門(mén)店仍然達(dá)到 323 家，也就是平均每天超過(guò)1家，這還未包括處于審批流程或待開(kāi)業(yè)的100 多家。煙酒店不好做，為什么華致的加盟熱情還這么高?
加盟華致，最看重的肯定是華致的保真招牌，而且華致的產(chǎn)品供應(yīng)鏈很穩(wěn)定。尤其在市場(chǎng)不景氣的時(shí)候,華致能給他們這些勢(shì)單力薄的煙酒店提供更匹配的產(chǎn)品和更有針對(duì)性的政策支持。現(xiàn)在還有專業(yè)的人員幫著他們做店面經(jīng)營(yíng)、視頻推廣，既賺各個(gè)平臺(tái)分來(lái)訂單的快錢，也能賺更長(zhǎng)遠(yuǎn)的錢。
從這里可以看出，B端門(mén)店正開(kāi)始被具有新技能的華致人員賦能，他們圍繞客戶需求做更專業(yè)細(xì)致的服務(wù)，深度幫助客戶拓展c端生意。這也源自于華致的團(tuán)隊(duì)建設(shè)開(kāi)啟的優(yōu)化升級(jí)模式，將以往只側(cè)重銷售型人才開(kāi)始轉(zhuǎn)向注重運(yùn)營(yíng)型、服務(wù)型、推廣型人才的培養(yǎng)與引進(jìn)。
對(duì)于中國(guó)酒商而言，一招鮮的時(shí)代早已過(guò)去，加入連鎖化、品牌化、數(shù)字化運(yùn)營(yíng)的業(yè)態(tài)不是被逼無(wú)奈，而是大勢(shì)所趨。擁有強(qiáng)品牌力、強(qiáng)運(yùn)營(yíng)能力、強(qiáng)供應(yīng)鏈保障的頭部連鎖將越來(lái)越強(qiáng)，區(qū)域連鎖則將下沉速度加快，將扎根越來(lái)越深。那些堅(jiān)持自我革新、貼近用戶需求的酒類流通商，有望在新的變革周期中展現(xiàn)出更強(qiáng)韌性與增長(zhǎng)潛力。以華致酒行為代表的酒類連鎖平臺(tái)能在逆勢(shì)中新增大量加盟門(mén)店，可以感受到下游渠道碎片化格局正向連鎖集中化轉(zhuǎn)變。
中國(guó)酒類流通行業(yè)的發(fā)展與時(shí)代的變化緊密關(guān)聯(lián)，享受了多輪次的時(shí)代紅利，也遭遇了周期性調(diào)整的沖擊。如今，尚處于水深火熱中的傳統(tǒng)酒商、夫妻煙酒店，面對(duì)的是更加復(fù)雜的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境：上游酒企在積極布局直營(yíng)店鎖定C端，圈外勢(shì)力和資本再度入局，電商爭(zhēng)奪戰(zhàn)早已殺紅了眼，即時(shí)零售平臺(tái)又開(kāi)始持續(xù)加碼，各種“薅羊毛”……
國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布2025年9月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)顯示，社會(huì)消費(fèi)品零售總額1—9月同比增長(zhǎng)4.5%，其中9月同比增長(zhǎng)3%。煙酒類消費(fèi)品1—9月同比增長(zhǎng)4%。由此可見(jiàn)，煙酒消費(fèi)的需求還在，廣大用戶還在，只是對(duì)你和你的服務(wù)愛(ài)不愛(ài)？選不選？
9月中旬，商務(wù)部等九部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)的若干措施》，推動(dòng)消費(fèi)從“交易”向“體驗(yàn)”升級(jí)，豐富高品質(zhì)服務(wù)供給，形成多業(yè)態(tài)融合場(chǎng)景。其中重點(diǎn)涉及的文化旅游、體育賽事、餐飲美食等分支都與酒類流通服務(wù)息息相關(guān)。當(dāng)“服務(wù)消費(fèi)”上升為國(guó)家戰(zhàn)略，正是賦予酒類流通業(yè)的時(shí)代紅利，也是行業(yè)提升服務(wù)、轉(zhuǎn)型發(fā)展迎來(lái)的新契機(jī)。具有創(chuàng)新意識(shí)的酒類服務(wù)平臺(tái)也將迎來(lái)發(fā)展新契機(jī)。
華致酒行創(chuàng)始人吳向東在華致酒行成立20周年年會(huì)上倡導(dǎo)推進(jìn)的“從真的華致到潮的華致、數(shù)智化的華致”，也正是以用戶為中心的思維，多措并舉做創(chuàng)新，追求極致做服務(wù)。當(dāng)買方市場(chǎng)再度成為主流，消費(fèi)需求從“買得到”向“體驗(yàn)好”升級(jí)的背景下，酒類流通企業(yè)必須主動(dòng)突破傳統(tǒng)酒類零售的單一銷售功能，通過(guò)深度洞察用戶，借助數(shù)智化賦能，匹配多元化產(chǎn)品和服務(wù)，將自身打造成為連接品牌與用戶的情感觸點(diǎn)。
這種服務(wù)體驗(yàn)的升級(jí)不僅提升用戶粘性，更強(qiáng)化了品牌在消費(fèi)者心中的專業(yè)形象，也將成為跳脫傳統(tǒng)酒類經(jīng)銷方式的核心競(jìng)爭(zhēng)力。可以想象不遠(yuǎn)的將來(lái)，新一代酒類流通服務(wù)商完全可以實(shí)現(xiàn)在一切有用戶需求的地方，就有精確匹配的服務(wù)即時(shí)觸達(dá)、超預(yù)期滿足。因?yàn)椋挥凶プ∮脩?，才能抓住未?lái)。華致酒行正以其極具前瞻性的戰(zhàn)略思維和運(yùn)營(yíng)理念在行動(dòng)，未來(lái)一定可期。
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