由此，消費(fèi)降級(jí)已將主要消費(fèi)群體團(tuán)團(tuán)圍住：
老鋪黃金，圍獵25歲以上中高收入人群；
泡泡瑪特，拿捏初入職場的白領(lǐng)；
蜜雪冰城，給予Z世代大學(xué)生短暫的快樂。
當(dāng)然，有一說一，港股三姐妹能走到今天，除了消費(fèi)降級(jí)趨勢(shì)這條明線外，還有兩條暗線：
第一條線是需求分化。
這幾年，房子、車子、大家電等基礎(chǔ)消費(fèi)品普及后，消費(fèi)趨勢(shì)開始從大眾化過渡到個(gè)性化；個(gè)性化意味著分化；分化意味著小眾；小眾則可以完全擺脫經(jīng)濟(jì)周期；逆勢(shì)增長就變得不足為奇。
這樣，供需的邏輯也發(fā)生了變化。以前的邏輯是“需求決定供給”，做菜需要醬油，洗澡需要沐浴露；現(xiàn)在的邏輯是“供給決定需求”，只有對(duì)應(yīng)的供給被創(chuàng)造出來，消費(fèi)者才會(huì)“發(fā)現(xiàn)”自己的需求。就像iPhone誕生之前，消費(fèi)者壓根想不到，沒有它，工作、生活都得停擺。
正如當(dāng)下的年輕人，完全有經(jīng)濟(jì)能力為自己的情感需求支付高溢價(jià)，用好物彰顯個(gè)性、充實(shí)自己的社交貨幣。所以，即使另一部分年輕人看不懂盲盒和潮玩，也不妨礙它們爆火。
第二條線是港股三姐妹獨(dú)特個(gè)性和機(jī)遇。
老鋪黃金，用一口價(jià)打破黃金按克計(jì)價(jià)的消費(fèi)慣性，并通過古法手工、奪目的設(shè)計(jì)在一片紅海中殺出血路。
泡泡瑪特則在疫情期間完成了騰飛。因?yàn)橐咔樽屆ず蓄惍a(chǎn)品“偶然”迎來了產(chǎn)能窗口期。2020年左右，海外訂單取消，產(chǎn)能延遲，部分玩具代工廠產(chǎn)能處于閑置狀態(tài)，只能無奈接下之前看不上的盲盒訂單。
說看不上，是因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國玩具代工水平已經(jīng)是國際頂尖，而盲盒訂單制作相對(duì)簡單。當(dāng)然，玩具代工廠的加入，也讓盲盒產(chǎn)品質(zhì)量大大提高，并完全占領(lǐng)用戶心智。塞翁失馬，焉知非福？
蜜雪冰城就更特別了。它不是一家普通意義上的茶飲公司，其最大的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)是以生產(chǎn)為內(nèi)核，是茶飲界的比亞迪。
和比亞迪全棧自研類似，蜜雪冰城的核心本體是第一方工廠+第一方倉儲(chǔ)物流，在此基礎(chǔ)上的第二層本體才是4.5萬個(gè)終端加盟店。
核心原材料100%自產(chǎn)；
飲品食材總自給率超過97%；
工廠體系基于第一方自建工廠，員工是自家全職，冷鏈物流車也是自己的……
只有這樣，蜜雪冰城才能向生產(chǎn)要利潤，再通過4.5萬家門店的天量訂單進(jìn)一步攤薄成本。
所以從理論上說，當(dāng)茶飲界卷無可卷時(shí)，蜜雪冰城還能拿出降價(jià)這一殺手锏，且底氣十足：
“還有誰？！”
所以說，成為TOP 1，是天時(shí)、地利、人和交織的結(jié)果，正是應(yīng)了那句話：
沒有蜜雪冰城的時(shí)代，只有時(shí)代的蜜雪冰城。
參考資料：
快報(bào)
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