近年來，中國的零售行業(yè)呈現(xiàn)出一種獨特的現(xiàn)象：“卷”。而這種卷，不只停留于價格、服務(wù)、品質(zhì)等方面的激烈競爭，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型上也同樣如此。在周晨君觀察里，整個零售行業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型方面的“卷”，有目共睹，而共識性的趨勢有兩個。
第一，更為精細(xì)化的供應(yīng)鏈管理。直播電商等平臺的興起，讓白牌快速崛起，消費者進(jìn)一步在價格與品牌的平衡中作出決策。簡單來說就是，消費者依舊會認(rèn)可品牌，但不再迷信品牌。在白牌的沖擊下，眾多零售企業(yè)，都開始向供應(yīng)鏈側(cè)“要”利潤。核心探索方向是實現(xiàn)生產(chǎn)中的“降本”，或是做好庫存預(yù)測的“增效”。
第二，更加重視的私域經(jīng)營。零售企業(yè)不約而同地開始重視私域會員，經(jīng)營模式也從粗獷的賣貨邏輯轉(zhuǎn)向會員資產(chǎn)沉淀的經(jīng)營邏輯?？梢钥吹?，行業(yè)DTC浪潮逐漸興起，以微信生態(tài)為代表的私域運(yùn)營也逐漸成為企業(yè)的標(biāo)配和重點業(yè)務(wù)。
而對于來伊份來說，其在2003年創(chuàng)立之初就將數(shù)字化轉(zhuǎn)型作為企業(yè)的核心戰(zhàn)略之一，在20多年的轉(zhuǎn)型探索中，經(jīng)歷了從信息化到數(shù)字化再到智能化的三個階段。
2001-2015年，信息化建設(shè)階段。來伊份引入包括 SAP- ERP 業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)、流程管理系統(tǒng)、企業(yè)綜合信息門戶系統(tǒng)在內(nèi)的 50 多套先進(jìn)子系統(tǒng)組成的龐大信息化系統(tǒng)，將全流程業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化、在線化。在該階段，來伊份的門店數(shù)量逐漸從兩位數(shù)增長到上千家。其信息化探索的關(guān)鍵，在于如何打造千店如一的運(yùn)營標(biāo)準(zhǔn)。
2016-2021年，數(shù)字化轉(zhuǎn)型階段。此前來伊份使用的各類商業(yè)軟件大多互不相通，存在明顯的數(shù)據(jù)孤島，也無法滿足企業(yè)發(fā)展需要。于是，來伊份通過打造新一代數(shù)字化平臺，實現(xiàn)業(yè)務(wù)實時化、統(tǒng)一化、數(shù)據(jù)化。
一方面，來伊份花費數(shù)年時間，對過去已經(jīng)搭建的信息化系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)視角下重新定義和分離，進(jìn)行中臺體系的建設(shè)。包括圍繞企業(yè)具體業(yè)務(wù)提煉出共性能力構(gòu)建業(yè)務(wù)中臺，并同步搭建數(shù)據(jù)中臺解決數(shù)據(jù)孤島問題等。
另一方面，則是打造供應(yīng)鏈的彈性和柔性。2020年，來伊份開始自建供應(yīng)鏈中臺，將采購和產(chǎn)銷協(xié)同能力進(jìn)一步抽象為通用能力，支撐對供應(yīng)商的倉配生產(chǎn)及門店庫存的及時調(diào)度。整體來看，打通了全渠道庫存共享、預(yù)測補(bǔ)貨，形成了全渠道商品閉環(huán)的運(yùn)作鏈。
2022年至今，智能化探索階段。在完成中臺系統(tǒng)搭建后，來伊份開始解決如何在數(shù)字化底座上尋找更高效率的“自動化”的問題，嘗試運(yùn)用數(shù)據(jù)和算法模型學(xué)習(xí)人的經(jīng)驗，通過系統(tǒng)生成指令下發(fā)執(zhí)行。無論是門店選品、銷量預(yù)測、還是開店選址，會員精準(zhǔn)營銷等等，來伊份都在逐步加入AI，實現(xiàn)對各業(yè)務(wù)場景的全面覆蓋。
在周晨君看來，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵，在于如何通過數(shù)字化能力重構(gòu)原有的業(yè)務(wù)流程，達(dá)到真正的質(zhì)變，這其中，“工具、組織與人，三點缺一不可。”
對于數(shù)字化轉(zhuǎn)型中組織和人才的配合，企業(yè)通常會面臨懂技術(shù)的人不懂業(yè)務(wù)，懂業(yè)務(wù)的人不懂技術(shù)的兩難困境。針對這個問題，來伊份的解法是讓懂技術(shù)的人去管業(yè)務(wù)，“讓技術(shù)人員去學(xué)業(yè)務(wù)，他的門檻沒有那么高，更多是一個周期性的事情，而讓業(yè)務(wù)人員去學(xué)技術(shù)，這里面的門檻和難度是很大的。”周晨君表示。
零售的本質(zhì)，就是把人和貨連接在一起的場。如何通過數(shù)字技術(shù)重構(gòu)人貨場，提升人貨場的運(yùn)營效率，是企業(yè)在數(shù)字化轉(zhuǎn)型中需要考慮的核心問題。
這一點，在來伊份這類零售連鎖企業(yè)上表現(xiàn)的尤為突出。對來伊份來說，線下連鎖門店始終是核心，而從直營到加盟的轉(zhuǎn)變中，來伊份從傳統(tǒng)零售商轉(zhuǎn)變成零售服務(wù)商，門店經(jīng)營者開始多樣化，更需要“標(biāo)準(zhǔn)”來保障眾多門店的經(jīng)營效果，而數(shù)字化能力抽象而出的各類工具，就是最好的方式。
據(jù)周晨君介紹，其數(shù)字化能力賦能門店可以從幾個方面解讀。
首先是門店數(shù)字化基礎(chǔ)設(shè)施的搭建，包括lot設(shè)備、電子門鎖、多媒體數(shù)字屏、電子價簽等等，全方位為線下賦能。以電子門鎖為例，過往門店在使用普通門鎖時，物流送貨需要物流人員和店員面對面交付，受到時間、人員等諸多限制。在來伊份升級電子門鎖后，電子門鎖可以與后臺物流TMS系統(tǒng)直接對接，能夠?qū)崿F(xiàn)物流人員自主配送、夜間配送，有效提高物流靈活性和效率，來伊份也實現(xiàn)了從一周2-3次到一天一次的配送頻率，最大程度保證零食產(chǎn)品的“新鮮”。
其次是利用數(shù)字化實現(xiàn)門店全生命周期管理。來伊份通過對門店從前期的選址，到工程裝修系統(tǒng)跟蹤，再到后期門店業(yè)績達(dá)成情況、商品銷售排行、庫存健康診斷等所有情況的全程追溯，實現(xiàn)每一家門店全生命周期管理，為運(yùn)營決策提供更科學(xué)的依據(jù)，助力門店在全生命周期的成長。
其三，高效提升內(nèi)部巡店效率。作為連鎖品牌，對于旗下門店的巡查是標(biāo)準(zhǔn)動作。傳統(tǒng)巡店模式是基于計劃表的人力驅(qū)動，而現(xiàn)在來伊份用數(shù)字化大幅降低人力成本，通過AI監(jiān)測門店，自動排查異常門店、記錄異常畫面，打破時間和空間的瓶頸，提升門店運(yùn)營管理能力和效率。
除此以外，來伊份也始終在探索與消費者的深度連接，實現(xiàn)高效的人貨匹配。2023年，來伊份與騰訊智慧零售合作“北斗”項目，建設(shè)全域消費者運(yùn)營平臺，整合來伊份品牌用戶資產(chǎn)，提升營銷效率。
據(jù)周晨君介紹，“北斗”項目的合作契機(jī)，在于來伊份“全渠道oneID、精確的人群畫像和精準(zhǔn)的人貨匹配”的經(jīng)營需要。在該項目中，來伊份依托騰訊企點CDP，實現(xiàn)了8000多萬用戶，3700家專賣店的數(shù)據(jù)互聯(lián)，打通了全域用戶數(shù)據(jù)與觸點，構(gòu)建出用戶OneID和360度用戶完整畫像。同時借助MA自動化營銷能力，形成多維度標(biāo)簽體系和用戶生命周期分層策略，通過用戶標(biāo)簽體系建設(shè)，實現(xiàn)全域用戶精細(xì)化運(yùn)營。此外，來伊份也借助SCRM系統(tǒng)賦能導(dǎo)購，導(dǎo)購可利用企業(yè)微信+SCRM工具精準(zhǔn)管理門店會員，實現(xiàn)個性化服務(wù)和產(chǎn)品推薦，來滿足客戶需求。
“騰訊智慧零售的咨詢服務(wù)和各類工具給我們提供了很大的幫助，特別是在脫敏數(shù)據(jù)方面，價值很大。”在周晨君看來，騰訊提供的大數(shù)據(jù)服務(wù)能夠很好地解決零售企業(yè)燈下黑的問題，因為企業(yè)的一方數(shù)據(jù)還是有限，在缺乏第三方視角的情況下，很難對消費者和門店進(jìn)行客觀的評估。而結(jié)合騰訊的能力，來伊份就可以更有的放矢，完成更客觀的數(shù)據(jù)構(gòu)建和使用。
在零售行業(yè)面臨著的諸多不確定性中，最大的確定性就是不可逆的數(shù)字化大勢?？梢钥吹?，在來伊份的多年實踐中，一直緊跟行業(yè)趨勢，走在數(shù)字化的最前沿，從供應(yīng)鏈到門店管理到消費者終端各個環(huán)節(jié)，都完成了數(shù)字化升級，實現(xiàn)了穿越周期的韌性增長。同時，來伊份的數(shù)字化實踐，也為連鎖零售企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，展示出了一條創(chuàng)新的可行性路徑。
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