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“入境旅游今年有點(diǎn)爆啊……”
這是四川人Pablo進(jìn)入旅游業(yè)的第八年，他忽然感覺自己成了“風(fēng)口上的這只豬”。
2016年剛?cè)胄袝r(shí)，包括他在內(nèi)，成都一共有四名西班牙語導(dǎo)游。除了做地陪、接待入境游客，Pablo也常帶國內(nèi)出境游團(tuán)到西班牙。疫情三年旅游行業(yè)不景氣，他轉(zhuǎn)行到一家業(yè)務(wù)在南美的建筑企業(yè)當(dāng)翻譯。去年年初，他重返導(dǎo)游行業(yè)，成了成都僅存的一名全職西語導(dǎo)游。
這一年多，他見證著入境游先是緩慢復(fù)蘇，然后從今年3月開始爆發(fā)式增長。這樣的增長曲線，離不開一系列宏觀政策的推動(dòng)：
去年年初以來，國家移民管理局逐步恢復(fù)對54個(gè)國家72/144小時(shí)過境免簽政策。
11月17日，外交部領(lǐng)事司發(fā)布公告，簡化外籍人員來華的簽證手續(xù)。
7天后，領(lǐng)事司再次發(fā)布公告，宣布法國、德國、意大利等6國持普通護(hù)照者，來華不超過15天的，可在2023年12月1日到2024年11月30日期間免簽入境。
2024年3月8日，這些免簽國家新增瑞士等6國。
5月8日，中方?jīng)Q定延長免簽政策至2025年12月31日。
如是政策加持，吸引了眾多西方游客到訪。4月，瑞士阿姨Elisabeth來到北京南鑼鼓巷，她皺緊眉頭，圍觀了冒著騰騰熱氣的鹵煮豬大腸；而在黃山出發(fā)的高鐵上，法國年輕人Julien則被鄰座大叔拉住和孩子微信視頻練口語。
Pablo也對外國游客的爆發(fā)式增長有了實(shí)感。作為成都目前僅有的西語導(dǎo)游，他從3月到10月底的行程都被排滿了：每個(gè)月至少帶團(tuán)25天，每天從早上8點(diǎn)帶到下午4點(diǎn)，每日步數(shù)8000起步，如果要去大熊貓基地，步數(shù)則能輕松破萬。
盡管Pablo給自己安排了“魔鬼行程”，還是有很多外國旅行團(tuán)找不到導(dǎo)游。為此，他和旅行社合作，利用空閑時(shí)間培訓(xùn)四川外語院校西語專業(yè)的大三學(xué)生，擴(kuò)充西語導(dǎo)游數(shù)量。
他不由感慨命運(yùn)起伏：“去年還在到處求團(tuán)帶，今年完全找不到導(dǎo)游了。”
01
對很多外國游客來說，四川成都是一個(gè)充滿驚喜的地方——這多少跟他們對這座城市的“刻板印象”有關(guān)。Pablo對鳳凰網(wǎng)表示，雖然不少年輕人通過海外視頻網(wǎng)站TikTok和YouTube，在來成都之前就了解了春熙路和川劇變臉，但很多年紀(jì)大一些的游客還以為成都是一個(gè)只有熊貓的小縣城。
在Pablo看來，北京-上海-西安-桂林-香港，這個(gè)城市組合是外國游客第一次來華旅行的經(jīng)典路線，而“成都旅游的火熱和西成高鐵有很大關(guān)系”——西安和秦始皇陵兵馬俑在海外的名氣大很多，不少游客先去了西安，然后坐三個(gè)多小時(shí)高鐵順道來成都，結(jié)果“有人一到火車站就‘哇，為什么這個(gè)火車站這么大’，然后問我成都到底有多少人口”。
雖然有15天免簽和144小時(shí)過境簽，Pablo絕大多數(shù)的客人還是趁著手續(xù)簡化，提前辦好了可以停留30天的旅行簽。有客人坦陳，這是因?yàn)槲靼嘌篮椭心厦谰嚯x中國都太遠(yuǎn)，既然已經(jīng)坐了十幾個(gè)小時(shí)飛機(jī)，還是要多待上幾天，多去些地方。
在Pablo的客人中，2-5人的精品小團(tuán)占了90%。與自由行相比，這樣的小團(tuán)往往采取“一團(tuán)、一車、一導(dǎo)游”的模式，費(fèi)用更高，絕大多數(shù)的客人是有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力、時(shí)間比較寬裕的老年人。比起緊鑼密鼓的特種兵式行程，他們更希望能慢下來體味中國。
今年2月底，Pablo就接待了一組辦旅行簽來華的西班牙老夫婦。這趟中國之旅的行程是老奶奶自己設(shè)計(jì)的，其中涵蓋了哈爾濱、麗江、大理、香格里拉——這些城市對外國游客來說比較“小眾”。兩人剛到中國的第一天就直奔冰雪大世界，結(jié)果老爺爺不小心把腳摔骨折了，堅(jiān)持坐著輪椅完成后面的行程。
來四川前，老兩口最大的期待是在蜀南竹海浪漫地牽手漫步、泛舟湖上。為了不辜負(fù)他們的期待，Pablo拜托了三位工作人員，把老爺爺連人帶輪椅抬上了竹筏。在Pablo拍下的照片里，輪椅上的西班牙老人一腳包著骨折固定器，脖子上掛著一臺“老法師”相機(jī)，盡管橙色的救生衣裹在羽絨服外系不上扣，老爺爺笑得合不攏嘴。
4月底，Pablo又接待了一位墨西哥來的獨(dú)行老大爺。身為氣功愛好者的他疫情前每年都會(huì)來海南參加氣功集訓(xùn)班，結(jié)束之后則一個(gè)人去不同城市旅游。今年，集訓(xùn)完的他來了成都。剛和Pablo見面，他就高調(diào)表示“我出來玩就是為了吃東西的”，還宣布：只吃米其林，每頓飯餐標(biāo)至少人均500元，要吃粵菜、福建菜，不吃辣，不要川菜。
Pablo對這個(gè)“來了成都不吃川菜”的需求有些乍舌，試圖解釋，四川的美味在街頭的“蒼蠅館子”而不在米其林，但拗不過客人的固執(zhí)，只好把他拉去吃了600元一位的海鮮自助。酒足飯飽之后，老人直言這一頓飯“實(shí)在太值了”，在他老家墨西哥，一只波士頓大龍蝦就能賣上200美金，但這里可以無限量吃到飽。通過這頓飯，老人建立起了對Pablo品味的信任，第二天便讓Pablo帶他去吃川菜。
令Pablo震驚的是，這位墨西哥老人在人均70元的川菜館，一口氣給自己足足點(diǎn)了七個(gè)菜湊滿500元餐標(biāo)——燒鴨、宮保雞丁、青花椒蒸魚、油炸糍粑……還搭配了紅酒和高腳杯。饕餮一頓后，這位曾經(jīng)表示決不吃川菜的老人愛上了青花椒蒸魚。
川菜向來以重油重辣聞名。世界游客不同的飲食習(xí)慣讓Pablo感慨“每次訂團(tuán)餐都是一次挑戰(zhàn)”。因?yàn)樗拇ǖ穆眯星鍐卫锿?ldquo;吃火鍋”這一項(xiàng)，很多外國游客又接受不了包括毛肚、肥腸在內(nèi)的內(nèi)臟類食物，Pablo只好絞盡腦汁設(shè)計(jì)了不同的飲食方案：如果游客吃辣吃內(nèi)臟，就去吃成都本土火鍋；吃辣但不吃內(nèi)臟，就去四川改良版的紅鍋潮汕牛肉；又不吃辣又不吃內(nèi)臟，那就只能養(yǎng)生湯鍋。至于吃內(nèi)臟但不吃辣的——他現(xiàn)在還沒遇到過。
只有一種四川食物是絕對的禁忌：麻辣兔頭。在Pablo的經(jīng)驗(yàn)里，一旦外國游客在成都街頭偶遇鹵味櫥窗里碼放得整整齊齊的兔頭，要么一臉震驚地拍照，要么一臉痛苦地跑開。
02
和Pablo接待的慢速深度游客不同，來自瑞士、今年63歲的Elisabeth Villiger-Toufex女士（下稱Elisabeth）可以算得上是一名旅游特種兵。在短短8天里，她密集打卡了北京、上海、蘇州三座城市。
這是Elisabeth第二次來中國。曾經(jīng)是專業(yè)導(dǎo)游的她去過一百多個(gè)國家。三十多年前，她只身帶著一群來自歐美多國的游客走訪了北京-上海-西安-桂林-香港這條經(jīng)典線路。在Elisabeth的記憶里，那時(shí)的中國幾乎看不到高樓，一線城市的街道上也有不少垃圾。路遇的行人對這群外國游客充滿好奇，但沒有人上前交流，只是好奇地站在一旁嘀咕打量。
這次來中國，Elisabeth為的是家庭團(tuán)聚。她現(xiàn)居塞浦路斯，兒子去年8月來到天津南開大學(xué)參加為期一年的中文進(jìn)修，女兒則在瑞士讀書，三人已有半年多未見。讓她哭笑不得的是，她前腳剛辦好旅行簽，中國就開始對瑞士15天免簽。臨行前，Elisabeth打包好行李，在兒子的提醒下下載安裝了支付寶和滴滴打車，她很快一個(gè)人搞定了這些手機(jī)上的“新科技”，“整個(gè)過程很絲滑”。
“絲滑”的體驗(yàn)離不開中國過去一年多對移動(dòng)支付方式的優(yōu)化。在過去，使用支付寶這類移動(dòng)支付需要用國內(nèi)銀行卡進(jìn)行實(shí)名綁定，讓很多想來華旅行的外國游客望而卻步。為改善這一局面，去年7月杭州亞運(yùn)會(huì)之際，支付寶、微信紛紛完成了對Visa、Mastercard等境外銀行卡綁定的支持。今年3月15日，中國人民銀行推出了“外籍來華人員支付指南”，圖文并茂地介紹了5種支付服務(wù)的使用流程。3月18日，支付寶上線“多語言翻譯服務(wù)”，從原有中英兩種語言拓展至16種語言，App內(nèi)的打車、訂酒店、預(yù)定門票等場景均可使用翻譯服務(wù)。這讓母語德語的Elisabeth買單時(shí)更省事了。
北京旅行的第一天，Elisabeth和一日導(dǎo)游在天壇會(huì)和，開啟“暴走模式”。這趟行程是Elisabeth的女兒通過Trip預(yù)定的——這個(gè)擁有廣泛海外用戶的旅行網(wǎng)站在2017年就被攜程收購，是個(gè)實(shí)打?qū)嵉闹袊髽I(yè)。在天壇，Elisabeth體味到過去與現(xiàn)實(shí)的交融，這里與三十多年前并無太大差別，但“一切都變得特別干凈且井然有序”，中國人也變得更加“開放、熱情”。
幾組中國游客看到Elisabeth，主動(dòng)上前打招呼，問她來自哪里。有人禮貌地提出拍照邀請，Elisabeth爽快答應(yīng)，“我好像是個(gè)明星！”
Elisabeth的導(dǎo)游姓李，從沒出過國，卻說得一口流利的英文。他住河北廊坊，每天通勤近三小時(shí)到北京接待游客，舟車勞頓并沒有消減他工作的熱情。暴走間隙，他不停和Elisabeth的兒子交流中文，“以后想留在中國工作嗎”，“有沒有打算找個(gè)中國女朋友”。
Elisabeth的北京第二站是南鑼鼓巷。上次到訪時(shí)，這里還是純粹的居民區(qū)，現(xiàn)在則有更濃厚的商業(yè)、文化氣息。在Elisabeth拍攝的視頻里，她興奮地在一處仙霧繚繞、古色古香的許愿池前打卡留念，還給身旁一串心愿卡片拍了特寫，其中一張卡片上寫著大多數(shù)中國人最樸實(shí)無華的愿望：“直接暴富，刮彩票中100000萬大獎(jiǎng)”。
漫步胡同時(shí)，Elisabeth常常能聞到一種濃郁的氣味——她在一口沸騰的露天大鍋前駐足，發(fā)現(xiàn)鍋里正咕嚕咕嚕煮著豆腐和豬大腸，這是賣鹵煮火燒的攤位。第一次如此直觀地看豬大腸，Elisabeth有些生理不適。
Elisabeth表示，歐洲也有不少菜會(huì)使用動(dòng)物內(nèi)臟，她本人就是香煎小牛肝的愛好者。區(qū)別在于，他們往往不會(huì)“什么內(nèi)臟都吃”，并且做菜時(shí)多少會(huì)有個(gè)“派”，把內(nèi)臟包起來，絕不會(huì)讓顧客看到一大鍋的豬大腸。“如果包到餃子里，我是能吃下的，但讓我看見了不行了。”
離開北京，Elisabeth坐復(fù)興號來到上海。抵達(dá)上海后，她直奔位于地鐵二號線、上?？萍拣^站的亞太新陽服飾禮品市場。這是很多外國游客在上海的經(jīng)典打卡地，Elisabeth聽說不少空乘人員來華都會(huì)到訪。從“最新科技”到“大牌皮包”，從“古董文物”到“名貴手表”，一切應(yīng)有盡有。
在這里，她先用140元斬獲了一副無線耳機(jī)，外贈(zèng)MegaSafe無線充電盒——她曾花280美金（約人民幣1960元）在蘋果店買過同款耳機(jī)，貴了足足13倍——在Elisabeth看來，這兩幅耳機(jī)外觀、音效、質(zhì)量沒有任何差別，“畢竟它們都是在中國生產(chǎn)的”。她還花了不到3000元買下四只仿版“香奈爾”——海外正品每只約合人民幣21000元以上——“我還沒告訴過別人！”電話里她略帶興奮地告訴鳳凰網(wǎng)。
03
體驗(yàn)一種文化最好的方式，就是到那種文化里去生活，來自法國的Julien Tincho就是這個(gè)人類學(xué)信條的踐行者。對于希望走遍中國的他而言，15天的免簽、30天的旅行簽遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。今年二月，還在攻讀MBA學(xué)位的他一個(gè)人來到中國人民大學(xué)交換。過去的三個(gè)月里，他一直見縫插針地利用周末和節(jié)假日旅行。
剛來北京時(shí)，Julien喜歡飯后一個(gè)人遛彎。一天晚上，他偶遇了一群叔叔阿姨在街頭跟著動(dòng)感音樂跳廣場舞。那不過是北京最尋常的一處街頭，旁邊三三兩兩停著幾輛自行車，行人來來往往。有人跟著音樂的強(qiáng)烈節(jié)拍瘋狂地舞動(dòng)身體，還有人在一旁拍手叫好，全然不顧行人投來的驚詫目光。更讓Julien震驚的是，這些人幾乎都是在完全清醒的狀態(tài)下跳舞的——“在歐洲，人們不喝酒就這樣跳舞是完全無法想象的。他們是如此熱愛生活！”雖然語言不通，Julien很快被叔叔阿姨的熱情打動(dòng)，加入他們，一起忘情舞動(dòng)起來。
之后，Julien將這段視頻發(fā)到海外版抖音TikTok上，一共獲得了129萬瀏覽和18萬點(diǎn)贊。一個(gè)外國網(wǎng)友留言說：“我真希望我到了四十多歲也能這樣（Dude, that’s how I want to be in my 40’s) 。”
四月初，Julien來到黃山旅行。一處公園外，有一群大爺圍在一起打撲克牌。路過的Julien只是和其中一位等待排隊(duì)玩牌的大爺對上了眼神，大爺便邀請Julien到自己身邊坐下，開啟了連珠炮式的提問。Julien從兜里掏出翻譯器，讓大爺對著它說話——
“你在北京的房租多少錢”，“哎呀，貴了，你租貴了”，“在法國買房子得多少錢啊”，“那法國人一個(gè)月能掙多少錢呢”……
兩人一來一回，就這樣過了兩個(gè)小時(shí)。分別前，大爺狠狠稱贊了一番Julien的翻譯器。
黃山之行的最后一天，Julien在新安江沿岸散步，遇到兩位釣魚大哥，停下腳步圍觀。大哥看到好奇的Julien，拿起一根魚竿就塞給他，然后一邊用中文講解，一邊演示甩桿。盡管雙手持竿、沒法用翻譯器的Julien費(fèi)勁地解釋聽不懂中文，興頭上的大哥還是中文講解完了全程。釣完魚，兩位大哥開車把Julien送到了15公里外的高鐵站。臨別前他們打開Julien的背包，往里塞了三瓶哇哈哈礦泉水。
Julien終于坐上了回北京的高鐵。在Julien眼里，在中國坐火車就像進(jìn)入了一場新奇的夢境，里面的光景讓來自歐洲的他如此陌生。小小的車廂里，他見過穿著校服的孩子趴在小桌板上寫作業(yè)，見到站在走廊里也能睡著的上班族，還有手機(jī)音量外放著刷抖音、或者大聲打電話的游客，發(fā)出半個(gè)車廂都能聽到的盛大噪音。
這位外國博主剛坐定，打開前置攝像頭，旁邊的大叔突然就比著“Yeah”闖入鏡頭，隨后，大叔給自己的孩子打去了視頻電話，全方位展示這個(gè)高鐵上的法國人，說道：我今天坐火車挨著一個(gè)外國人，你快和他練練口語。
五一期間，Julien也加入了旅行大軍來到成都。回程，他只買到了20小時(shí)的硬臥車票。一上火車，周邊的叔叔阿姨們看到這個(gè)一頭卷發(fā)的外國小伙子，便立刻進(jìn)入“投喂模式”。
短短十分鐘里，兩位阿姨路過，分別給Julien留下了兩聽500毫升的“勇闖天涯”和一顆新鮮的紅蘋果。一位叔叔和Julien分享了自己的燒雞，又從塑料袋里拿出一瓶透明液體，倒了小半杯。Julien只是聞了聞這刺鼻的味道就露出了“痛苦面具”，問這到底是什么？
叔叔想了想，拉長尾音回了一句：aco-tel（注：“酒精”英文為alcohol）。
04
隨著新冠疫情的結(jié)束和免簽政策的推廣，越來越多像Elisabeth和Julien一樣的外國游客正在把中國作為旅行的下一站。
根據(jù)國家移民管理局4月18日公開的數(shù)據(jù)顯示，今年第一季度中國累計(jì)簽發(fā)外國人簽證證件46.6萬人次，同比上升118.8%；免簽入境外國人198.8萬人次，同比上升266.1%；外國人來華數(shù)量較2023年同期增長超過3倍，其中有三成以上是旅游觀光客。
其5月6日公開的通報(bào)顯示，今年五一假期期間，外國人出入境77.9萬人次，較去年同期增長98.7%。
5月15日，國家移民局再次發(fā)布公告，宣布即日起，起乘坐郵輪來華的外國旅游團(tuán)可免簽入境。
Pablo認(rèn)為，包括成都在內(nèi)的很多城市都在努力準(zhǔn)備，更好地接待外國游客。他察覺到在四川外事辦的指導(dǎo)下，在寬窄巷子、人民公園等熱門景點(diǎn)，很多商家都備好了紙幣，開通了刷卡機(jī)中Visa和Mastercard的選項(xiàng)，還有商家會(huì)在柜臺處擺出“外籍來華人員支付指南”。
過去，外國游客購買景區(qū)門票是一大痛點(diǎn)，因?yàn)闆]有身份證，只能到景區(qū)后排隊(duì)線下購票。今年春節(jié)前后，樂山大佛特地開通了針對護(hù)照的線上購票選項(xiàng)，省去了外國游客排隊(duì)的時(shí)間。
四月初，Pablo帶一組西班牙游客到樂山看大佛，順道吃缽缽雞，驚喜地發(fā)現(xiàn)餐廳已經(jīng)推出了英文菜單。
而Pablo本人也在不斷迭代服務(wù)——發(fā)現(xiàn)外國游客喝不慣熱水沖泡的蓋碗茶，他果斷把行程里的“去人民公園品茶”改成了“叫霸王茶姬外賣”。那些冰冰涼涼的茉莉花奶茶很受外國客人歡迎，還有人向Pablo索要外賣包裝，拿回去做紀(jì)念品。
不過，驚喜時(shí)分之外，也不免外國游客和中國的文化碰撞。Julien最大的抗議來自嗅覺：在餐廳里，經(jīng)常有人邊吃飯邊吸煙；上公共廁所很像開盲盒，因?yàn)樯弦粋€(gè)人可能在廁所里吸過煙，味道還未散去；就連火車上，盡管“請勿吸煙”的標(biāo)識一直滾動(dòng)播放，煙味仍不絕如縷。在他的印象里，歐洲幾乎各國都禁止室內(nèi)吸煙，這是刻進(jìn)國民DNA里的共識，而在中國卻防不勝防。
他還遭遇了幾乎每個(gè)中國年輕人都經(jīng)歷過的豪賭——去理發(fā)店剪頭。在北京某大學(xué)校內(nèi)的理發(fā)店里，當(dāng)托尼為他拿下遮布，用試探性的語氣問他“OK？”Julien沉默了。他把照片發(fā)到了TikTok，有網(wǎng)友評論，“你的頭發(fā)看起來好像被火燒過了”，“找他退錢吧”。
盡管小有插曲，Julien對鳳凰網(wǎng)表示，在他去過的所有國家里，中國人是最友善的。Elisabeth則對自己的中國之行表現(xiàn)了世界公民主義的態(tài)度：“人類是共通的，我們是一樣的。無論來自哪里，我們追求的都是安全和喜樂。”
4月末，Elisabeth的特種兵之旅告一段落。回國候機(jī)時(shí)，她在浦東機(jī)場的貴賓休息室點(diǎn)了一杯香檳。就在她拿起酒杯，準(zhǔn)備小酌怡情之時(shí)，突然注意到桌子上有一塊牌子寫著，“請適量飲酒”。
這樣的告示讓Elisabeth忍不住笑出來，“難不成以前真有人在機(jī)場喝醉過？”盡管去過100多個(gè)國家，可這樣如同好友勸誡般的溫柔提醒，是她第一次見到。
她搖晃著酒杯，腦海里開始計(jì)劃下一次中國旅行。
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這還是政策給力，開放免簽游客就多了
推進(jìn)中國現(xiàn)代化就應(yīng)擴(kuò)大開放政策
入境游爆火是好事啊
這可是現(xiàn)實(shí)版的學(xué)好一門外語餓不著
外語導(dǎo)游有飯吃了