在中國(guó)家電市場(chǎng)，同樣的故事也正在上演。
食為民之本，為了讓更多的年輕人愛(ài)上廚房，享受做飯的過(guò)程，家電廠(chǎng)商們絞盡了腦汁，更是堆砌了很多“高大上”的技術(shù)。作為廚房小家電的代表企業(yè)，九陽(yáng)給出的答案很直接且真誠(chéng)，一切的升級(jí)只為解決用戶(hù)最在意的生活小問(wèn)題。
1994年，九陽(yáng)發(fā)明了第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)，開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新品類(lèi)，成就了一個(gè)行業(yè)。30年的時(shí)間里，九陽(yáng)專(zhuān)注解決用戶(hù)一個(gè)又一個(gè)的“生活小問(wèn)題”，打造品質(zhì)小家電。在九陽(yáng)的價(jià)值觀(guān)中，用戶(hù)健康面前，沒(méi)有“小問(wèn)題”，只有未解決的挑戰(zhàn)。米飯要更好吃，豆?jié){要更好喝，喝的水要更干凈，“小問(wèn)題”往往也會(huì)成就“大科技”。
作為載人航天太空廚房研制單位，九陽(yáng)從廚房走向全屋，太空科技創(chuàng)新的民用化，打開(kāi)了更多的想象和可能。
每一道健康的佳肴，除了精選的食材作為基石，更需精湛的烹飪技藝來(lái)點(diǎn)睛，方能呈現(xiàn)無(wú)與倫比的味蕾魅力。只是，優(yōu)質(zhì)的食材常有，但對(duì)火候的精準(zhǔn)把控卻不是每一個(gè)人都能做到。如何能夠讓所有人都吃到美味和健康，成了一道難題。
以豆?jié){為例，其最早可以追溯到西漢淮南王劉安時(shí)期，是中國(guó)人自古以來(lái)就喜歡喝的飲品，體現(xiàn)了人們對(duì)健康和美味的追求。不過(guò)，制作豆?jié){的過(guò)程相對(duì)復(fù)雜和耗時(shí)。怎樣才能夠讓所有人都能夠輕松地喝上一杯香濃健康的新鮮豆?jié){？成了九陽(yáng)解決的第一個(gè)“小問(wèn)題”。
1994年，九陽(yáng)發(fā)明了第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)。人們只需要將浸泡好的豆子放入豆?jié){機(jī)中，按下按鈕，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)完成磨制、過(guò)濾和加熱等步驟，制作出香濃可口的豆?jié){。30年，500多款產(chǎn)品，1000多項(xiàng)豆?jié){技術(shù)專(zhuān)利，九陽(yáng)在豆?jié){機(jī)賽道實(shí)現(xiàn)了絕對(duì)的領(lǐng)跑。
第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)
每一個(gè)生活小問(wèn)題，都值得被重視。從成立的第一天起，“解決用戶(hù)生活的小問(wèn)題”就成了九陽(yáng)的基因。除了豆?jié){機(jī)，九陽(yáng)還在破壁機(jī)、電飯煲、空氣炸鍋等廚房小家電領(lǐng)域做到了行業(yè)領(lǐng)先，近年來(lái)逐步從廚房到客廳再到全屋，幫助用戶(hù)解決一個(gè)又一個(gè)的生活“小問(wèn)題”，成為一家多品類(lèi)小家電品牌。
或許有人會(huì)好奇，為何那么多品類(lèi)，九陽(yáng)怎么都能跑通？答案其實(shí)很簡(jiǎn)單。在豆?jié){機(jī)迭代的過(guò)程中，九陽(yáng)沉淀了大量原創(chuàng)科技，比如電機(jī)驅(qū)動(dòng)技術(shù)、智能溫控技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)萃取技術(shù)，這三大核心技術(shù)是眾多小家電共通的底層核心科技，也是九陽(yáng)拓展多品類(lèi)的技術(shù)底座。
因?yàn)榫抨?yáng)做好了豆?jié){機(jī)，所以能做好破壁機(jī)、電飯煲、空氣炸鍋、凈水器，乃至洗地機(jī)、吹風(fēng)機(jī)等等。這就像燉肉一樣，掌握了去腥的方法、調(diào)料包的配比以及火候，再根據(jù)具體的肉類(lèi)加以調(diào)整，味道絕不會(huì)差。
三十載時(shí)光，從第一臺(tái)全自動(dòng)家用豆?jié){機(jī)到全自動(dòng)面條機(jī)、防輻射電磁爐、鐵釜電飯煲、加熱破壁機(jī)、不用手洗豆?jié){機(jī)、蒸汽電飯煲、抗菌加熱凈水器、0涂層電飯煲、變頻輕音破壁機(jī)、速嫩烤空氣炸鍋等，九陽(yáng)成就了一個(gè)又一個(gè)第一，打造家庭廚房，持續(xù)為用戶(hù)帶來(lái)創(chuàng)新小家電。
太空科技3.0系列新品
為了陪伴更多的國(guó)人吃好每一餐，九陽(yáng)還在10多年前發(fā)起“公益廚房”項(xiàng)目，每天溫暖50余萬(wàn)孩子們的一日三餐，解決孩子們營(yíng)養(yǎng)午餐的小問(wèn)題。
表面上看，九陽(yáng)在做的都是一些生活“小問(wèn)題”，殊不知大科技往往就來(lái)自于一個(gè)個(gè)“小問(wèn)題”的積累，九陽(yáng)的技術(shù)也早已上了太空。眾所周知，空間站是一個(gè)失重、無(wú)對(duì)流的環(huán)境，容易造成細(xì)菌污染，航天員要想喝一杯干凈的水，吃上熱乎的飯菜，要比在地球上難多了，是一個(gè)大課題。
10年前，九陽(yáng)接到了“太空廚房”的研制任務(wù)。八年磨一劍，經(jīng)過(guò)數(shù)百次專(zhuān)家評(píng)審、數(shù)千次的模擬試驗(yàn)，九陽(yáng)在2021年成功參與研制出符合航天標(biāo)準(zhǔn)，能夠應(yīng)對(duì)外太空環(huán)境和飛船載荷的太空廚房并入駐中國(guó)空間站，成為中國(guó)人打造的第一個(gè)太空廚房。
過(guò)往，航天員在太空中煮一個(gè)洋蔥就要4小時(shí)，現(xiàn)在40分鐘就可以吃上熱飯熱菜；過(guò)去，航天員只能喝涼水，現(xiàn)在也能喝到更符合人體飲用的、45度的溫?zé)崴?，還能喝上九陽(yáng)太空豆?jié){，喝完也不會(huì)脹氣。
從最根本的事實(shí)出發(fā)，重新構(gòu)建知識(shí)框架，以創(chuàng)造性和邏輯性的方式解決問(wèn)題，這是商業(yè)上的第一性原理。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，好的產(chǎn)品就是要解決用戶(hù)的根本問(wèn)題和需求。陪伴航天員吃好每一天，更多的太空科技同源技術(shù)，也正在被九陽(yáng)下放到民用產(chǎn)品中，深入解決用戶(hù)吃好喝好以及生活的其他“小問(wèn)題”。
米飯，作為餐桌上最熟悉的主食之一，烹制程序并不復(fù)雜，但要做的好吃健康而又不粘，并非易事。目前，市面上大多數(shù)的電飯煲，為了實(shí)現(xiàn)不粘，基本都采用了化學(xué)涂層。但是，伴隨著使用次數(shù)的增加或使用不當(dāng)，極易產(chǎn)生劃痕，這種涂層不可避免會(huì)出現(xiàn)脫落的情況。
研究表明，涂層出現(xiàn)脫落后，暴露的鋁基材與食物接觸易造成人體鋁元素?cái)z入超標(biāo)，可能損害人體健康，過(guò)量或大量攝入鋁元素可能會(huì)造成人體神經(jīng)系統(tǒng)等慢性損傷的風(fēng)險(xiǎn)。
現(xiàn)在，一些品牌為了安全和健康，選擇不銹鋼作為內(nèi)膽材質(zhì)，但是防粘一直是難以解決的問(wèn)題。面對(duì)健康與不粘之間的抉擇，九陽(yáng)給出的答案是二者都要，真正0涂層，并從物理層面實(shí)現(xiàn)防粘，解決清洗難題，還要烹出好米飯。
沒(méi)有涂層還能不粘？對(duì)，九陽(yáng)就做到了，并帶動(dòng)了0涂層電飯煲品類(lèi)從無(wú)到有的發(fā)展。早在2022年，九陽(yáng)就推出了第一代不銹鋼0涂層電飯煲，23年升級(jí)的二代0涂層不粘電飯煲，給一百多萬(wàn)戶(hù)家庭帶來(lái)了健康。
今年，九陽(yáng)0涂層電飯煲技術(shù)再升級(jí)，推出新品0涂層不粘電飯煲40N9U pro，開(kāi)啟健康不粘好吃的新時(shí)代。不粘的秘密藏在九陽(yáng)米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)上，米粒像在內(nèi)膽上“懸浮”起來(lái)，實(shí)現(xiàn)出色的不粘效果。不僅能做到剛出鍋時(shí)米飯不粘，長(zhǎng)時(shí)間保溫后效果依舊如初。
米?；罨瘧腋∨摷夹g(shù)
解決了0涂層不粘的小問(wèn)題，米飯好吃才是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)電飯煲的終極目標(biāo)。九陽(yáng)全新升級(jí)了雙核的風(fēng)冷系統(tǒng)，加入了遠(yuǎn)紅外頂加熱，可以更好實(shí)現(xiàn)對(duì)米飯溫控曲線(xiàn)的精準(zhǔn)控制，帶來(lái)更多、更精準(zhǔn)的溫控曲線(xiàn)變化。不同的米，都能達(dá)到香、糯、彈、松、勻、沸、潤(rùn)、平、甜、盈的10A好米飯標(biāo)準(zhǔn)。
而且，不同的米還能做到個(gè)性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，目前可支持8類(lèi)米種的定制烹飪，不同的米還能做到個(gè)性化的口感軟硬可調(diào)節(jié)，孩子想吃有嚼勁的，父母想吃軟糯一點(diǎn)的，一鍵就可搞定。米種可選，口感可調(diào)，只為打造最懂米、也最懂你的電飯煲。
九陽(yáng)2024款0涂層不粘電飯煲
同時(shí)九陽(yáng)還與中國(guó)水稻研究所合作，在未來(lái)可實(shí)現(xiàn)多達(dá)上百種大米的米種口感可調(diào)，并且會(huì)通過(guò)OTA方式陸續(xù)為用戶(hù)實(shí)現(xiàn)自助升級(jí)。
每一粒米，經(jīng)過(guò)太空科技的加持變得更為香糯健康。同樣，每一滴水，也值得更好喝。近年來(lái)，為了飲水方便和健康，凈水器加入了很多家庭的購(gòu)物清單。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2023年我國(guó)凈水器零售額為205億元，同比增長(zhǎng)11%，零售量為802萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)9%。
熱小凈R5P
不過(guò)，增長(zhǎng)的背后，凈水器行業(yè)仍存三大痛點(diǎn)。其一，凈水器過(guò)濾后的細(xì)菌都寄生在濾芯上、細(xì)菌會(huì)從水龍頭逆向滋生繁殖，造成二次污染、即使家里有凈水器，人們還是習(xí)慣把“凈水”燒開(kāi)了再喝；其二，濾芯價(jià)格太高，買(mǎi)得起凈水器換不起濾芯成了很多用戶(hù)的真實(shí)寫(xiě)照；其三，加熱凈水器的水速太慢，接一杯150ml水大概要1分鐘。
作為上太空解決過(guò)航天員喝水問(wèn)題的品牌，九陽(yáng)在凈水技術(shù)上有著絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)，解決這三個(gè)痛點(diǎn)的核心關(guān)鍵就在于抗菌。在太空廚房飲水設(shè)備中，九陽(yáng)加入了太空氧化鋅抗菌材料，釋放出的鋅離子，達(dá)到高效殺菌效果。
太空氧化鋅抗菌技術(shù)演示
目前，這種材料也被應(yīng)用在最新發(fā)布的熱小凈R5P凈水器的濾芯和水路管中，加上巴氏循環(huán)殺菌技術(shù)對(duì)水路管的熱殺菌，就像是凈水器的“免疫系統(tǒng)”，實(shí)現(xiàn)全鏈路抗菌，抗菌率達(dá)99.9%，不用擔(dān)心二次污染的問(wèn)題，放心直接喝。
面對(duì)濾芯價(jià)格高的痛點(diǎn)，九陽(yáng)給出了整機(jī)解決方案：6年長(zhǎng)效濾芯＋AI智能換芯＋性?xún)r(jià)比換芯方案。
高壓脈沖自清洗技術(shù)以及AI智能濾芯壽命監(jiān)測(cè)系統(tǒng)的疊加，讓熱小凈R5P的濾芯有了更長(zhǎng)的壽命。水質(zhì)好的地方，濾芯甚至可以用7—8年。濾芯到期后需更換也能一鍵換芯，且九陽(yáng)濾芯價(jià)格比同級(jí)別也要低30%-40%，12年下來(lái)平均每天每升純凈水成本不到0.2元。
智能高壓脈沖自清洗技術(shù)演示
至于熱水流速較慢的問(wèn)題，九陽(yáng)則是綜合了熱罐和即熱兩種方案的優(yōu)點(diǎn)，6秒就能接滿(mǎn)一杯150ml的開(kāi)水，要多熱有多熱，要多快有多快，讓即熱鮮活水和開(kāi)水大流速二者兼得。
太空科技的應(yīng)用遠(yuǎn)不止于此，作為破壁機(jī)行業(yè)連續(xù)8年的冠軍，九陽(yáng)全能破壁營(yíng)養(yǎng)大師Y8在太空科技的加持下，再次挑戰(zhàn)了行業(yè)的不可能。對(duì)于很多擁有破壁機(jī)的家庭來(lái)說(shuō)，噪音大、清洗麻煩、不知如何搭配食材等痛點(diǎn)下，使得破壁機(jī)的使用頻率并不高。尤其是巨大的噪音，讓很多人不敢一大早使用破壁機(jī)，不僅僅打擾家人休息，樓板隔音不好的話(huà)還容易遭到鄰居的投訴。
對(duì)于這一核心難點(diǎn)，九陽(yáng)已經(jīng)給出了解決方案：變頻無(wú)刷電機(jī)。相比較普通的有刷電機(jī)，變頻無(wú)刷電機(jī)聲音煩惱度大大減輕。加上整機(jī)減振材料，豆?jié){制漿平均噪音也僅有四十多分貝，比人在室內(nèi)說(shuō)話(huà)的聲音還輕，讓破壁不再像“破墻”。
更為重要的是，九陽(yáng)Y8幾乎具備了一臺(tái)完美的破壁機(jī)應(yīng)有的所有要素，做到了真正的全營(yíng)養(yǎng)智能萃取，不需要你親力親為，就已經(jīng)幫你解決好一切難題。
九陽(yáng)全能破壁營(yíng)養(yǎng)大師Y8
它可以滿(mǎn)足每個(gè)人不同的口感需求，想喝細(xì)膩的飲品，它打出的飲品徑粒最低可以細(xì)到85微米，口感粗糙的谷物奶也可以變得像牛奶那么絲滑；想喝高纖維的飲品，它可以粗到讓食物保留顆粒狀，保留更多的膳食纖維，例如可以出品粒粒橙。
它搭配28個(gè)品種的料包，解決食材搭配難題，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)的精細(xì)化管理。它還做到了全自動(dòng)洗烘一體，解放了雙手，不再為清洗而發(fā)愁，帶來(lái)更美好的健康生活。
斯蒂芬·茨威格在《人類(lèi)的群星閃耀時(shí)》中說(shuō)過(guò)這么一句話(huà)，“一個(gè)人生命中的最大幸運(yùn)，莫過(guò)于在他的人生中途，即在他年富力強(qiáng)時(shí)發(fā)現(xiàn)了自己的人生使命”。
從讓國(guó)人在家喝上自制的熟豆?jié){，到助力孩子們的營(yíng)養(yǎng)健康，再到呵護(hù)航天員的飲食健康，九陽(yáng)三十年走過(guò)的每一步都是在致力于解決用戶(hù)的生活小問(wèn)題，這也成了不變的使命。
吃出來(lái)的健康，喝出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)，每一次解決小問(wèn)題的背后，沒(méi)有捷徑，只有最樸素的方法。為了研發(fā)出最懂米的飯煲，九陽(yáng)0涂層電飯煲的團(tuán)隊(duì)曾測(cè)試了3000鍋、1.4噸的大米。
最難能可貴的一點(diǎn)是，在浮躁的小家電市場(chǎng)，九陽(yáng)沒(méi)有被外部的營(yíng)銷(xiāo)和包裝沖昏頭腦，對(duì)AI等新技術(shù)的爆發(fā)有著自己的思考，一切的升級(jí)只為了消費(fèi)者最在意的“小問(wèn)題”，米飯要更好吃，飲品要更好喝，凈水要真正干凈。
從廚房走向全屋，九陽(yáng)用自己的腳步丈量出生活小家電的深度和廣度，太空科技的下放，引領(lǐng)了多品類(lèi)的發(fā)展。持續(xù)“致敬”偉大的小問(wèn)題的同時(shí)，也建立了技術(shù)壁壘。最新發(fā)布的財(cái)報(bào)顯示，2023年，九陽(yáng)新增專(zhuān)利申請(qǐng)權(quán)1653項(xiàng)，共擁有專(zhuān)利技術(shù)13181項(xiàng)，其中包含700+項(xiàng)含金量最高的發(fā)明專(zhuān)利。
從第一臺(tái)電飯煲發(fā)明到今天，已有將近70年的時(shí)間，仍舊在迭代創(chuàng)新。就像馬斯克說(shuō)的那樣，“對(duì)任何技術(shù)進(jìn)行評(píng)分的正確方法不是將其與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行比較，而是將其與物理極限進(jìn)行比較。”九陽(yáng)的極限也不止于此，在“相信生活中每一個(gè)小問(wèn)題，總有更好的解”的價(jià)值觀(guān)下，還將在健康的維度，打造出更多的想象和可能。（本文首發(fā)于鈦媒體App）
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