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一直以來，很多大眾消費(fèi)品都存在著一定的“進(jìn)口效應(yīng)”。
即相同類型的產(chǎn)品，海外品牌相比國(guó)產(chǎn)品牌的售價(jià)更高，消費(fèi)者在預(yù)算充足的情況下，也大多傾向于購(gòu)買進(jìn)口品牌。比如，在燃油車時(shí)代，BBA（奔馳、寶馬、奧迪）的進(jìn)口車型一度是車主身份的象征；在智能手機(jī)領(lǐng)域，蘋果則拿走了這個(gè)市場(chǎng)大部分的利潤(rùn)。
造成這種現(xiàn)象的原因，一部分與中國(guó)現(xiàn)代化制造業(yè)起步較晚相關(guān)，早期產(chǎn)品性能與進(jìn)口品牌客觀上存在著差距。另一部分則是，消費(fèi)者普遍存在從眾效應(yīng)，當(dāng)“海外大牌”成為某種共識(shí)之后，消費(fèi)者就會(huì)自愿追隨大部分人的意見。
不過，當(dāng)“進(jìn)口效應(yīng)”在其他行業(yè)大行其道的時(shí)候，在洗碗機(jī)卻出現(xiàn)了例外的情況。
世界上最早的機(jī)器洗碗專利出現(xiàn)于1850年，相比于洗衣機(jī)的出現(xiàn)還早了8年。當(dāng)在海外已成為廚房標(biāo)配的洗碗機(jī)出現(xiàn)在中國(guó)時(shí)，卻并未在中國(guó)市場(chǎng)掀起購(gòu)買熱潮。反而是后來隨著國(guó)產(chǎn)品牌的崛起，洗碗機(jī)才真正進(jìn)入了主流消費(fèi)市場(chǎng)，并受到年輕消費(fèi)者的廣泛青睞。
為何進(jìn)口效應(yīng)單單會(huì)在洗碗機(jī)行業(yè)出現(xiàn)“水土不服”？細(xì)究這一問題會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)產(chǎn)品牌崛起的背后，簡(jiǎn)直是一部中國(guó)洗碗機(jī)行業(yè)的“技術(shù)卷史”。
“吃飯5分鐘，洗碗半小時(shí)”，一直是中國(guó)人做飯時(shí)始終擺脫不了的夢(mèng)魘。特別是對(duì)于年輕伴侶來說，“洗碗”問題甚至可以是親密關(guān)系里最大的絆腳石之一。擁有一臺(tái)可以自動(dòng)洗碗的機(jī)器，曾是無數(shù)人的夢(mèng)想。
對(duì)于海外洗碗機(jī)品牌來說，早一步出發(fā)的他們本可以抓住這些年輕人的剛需痛點(diǎn)，繼而像蘋果一樣拿走這個(gè)市場(chǎng)大部分的份額。
但是，正如《創(chuàng)新者的窘境》一書中所提到的那樣，大型老牌公司由于專注于維護(hù)現(xiàn)有客戶和收入來源，往往會(huì)忽視新興市場(chǎng)。海外的洗碗機(jī)廠商也是如此，以歐美市場(chǎng)為主的他們，忽視了中國(guó)廚房布局相對(duì)緊湊，歐美同等體積的洗碗機(jī)在中國(guó)人的家里會(huì)變得難以安裝。更重要的是，中式飲食油污重，洋品牌洗碗機(jī)也洗不到中式碗筷邊邊角角。
這就導(dǎo)致他們多次錯(cuò)失發(fā)展機(jī)遇，繼而新的競(jìng)爭(zhēng)者帶著更具創(chuàng)新性的解決方案進(jìn)入市場(chǎng)，顛覆掉現(xiàn)有企業(yè)。而方太，正是那個(gè)顛覆者。2015年，方太推出行業(yè)首個(gè)三合一水槽洗碗機(jī)后，一切開始改變。
與傳統(tǒng)的西方洗碗機(jī)只具備洗碗功能不同，水槽洗碗機(jī)兼顧了水槽、洗碗、洗果蔬去農(nóng)殘三大功能，在節(jié)省廚房空間的同時(shí)，清洗的種類更多。不僅是碗盤筷碟，果蔬海鮮的清洗也一并解決，同時(shí)更人性化地省去了彎腰取碗的過程。針對(duì)中式烹飪的重油污問題，方太還研發(fā)出了洗碗機(jī)行業(yè)首個(gè)高能氣泡洗技術(shù)。這種水+氣的混動(dòng)清洗方式，曾一度被應(yīng)用于清理潛艇表面的藤壺，清洗餐具油污自然也是“手到擒來”。
也因此，方太讓這一屆年輕人，從廚房開始愛上國(guó)產(chǎn)品牌。年輕情侶不必因?yàn)檎l洗碗的問題，而爭(zhēng)論不休；獨(dú)居一族，也從此擺脫了“吃飯5分鐘，洗碗半小時(shí)”的夢(mèng)魘。
“不用備菜和洗碗的春節(jié)聚餐，你不知道有多爽！”此前一位方太水槽洗碗機(jī)用戶在社交平臺(tái)分享自己的新年解救計(jì)劃時(shí)感慨，以前聚餐洗水果、洗海鮮洗到懷疑人生，現(xiàn)在方太水槽洗碗機(jī)洗排烘消存，一站式搞定所有清洗工作，這才是春節(jié)聚餐的正確打開方式。
除去水槽洗碗機(jī)，為了滿足更大范圍用戶的不同需求，方太持續(xù)研發(fā)能解決不同家庭場(chǎng)景需求的多樣式洗碗機(jī)，在此次「Hi-Tech，Hi Life」2024方太春季新品發(fā)布會(huì)上，包括水槽洗碗機(jī)、嵌入式洗碗機(jī)、集成凈洗中心等一系列方太凈洗場(chǎng)景解決方案再次集體亮相，可滿足從單身萬歲到四世同堂的不同場(chǎng)景、不同人群的洗碗機(jī)需求?？梢哉f，方太不僅更懂中國(guó)廚房，還更懂中國(guó)廚房里的每一個(gè)人。
產(chǎn)品層面的革命性創(chuàng)新，不僅為方太洗碗機(jī)打開了市場(chǎng)，更是帶動(dòng)了整個(gè)國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)行業(yè)的爆發(fā)。
據(jù)國(guó)家工業(yè)信息安全發(fā)展研究中心、工信部電子知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心聯(lián)合發(fā)布的《中國(guó)洗碗機(jī)專利創(chuàng)新研究報(bào)告（2024）》（以下簡(jiǎn)稱：報(bào)告）顯示，2015年方太推出行業(yè)首個(gè)水槽洗碗機(jī)后，整個(gè)行業(yè)迎來爆發(fā)性增長(zhǎng)，相關(guān)專利發(fā)明數(shù)量也與日俱增。截至2023年年底，中國(guó)洗碗機(jī)市場(chǎng)全渠道銷售量194萬臺(tái)，近10年復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到32.1%；2023年當(dāng)年授權(quán)發(fā)明專利數(shù)達(dá)到456件，較10年前的2012年的46件提升了近10倍。
這意味著，洗碗機(jī)技術(shù)的不斷創(chuàng)新，正在不斷推動(dòng)中國(guó)洗碗機(jī)整體市場(chǎng)規(guī)模大幅攀升。
更值得注意的是，該報(bào)告還顯示方太洗碗機(jī)斬獲了三項(xiàng)專利第一——“中國(guó)洗碗機(jī)清洗相關(guān)授權(quán)專利量第一”“中國(guó)洗碗機(jī)高價(jià)值專利被引用第一”“中國(guó)洗碗機(jī)節(jié)能環(huán)保相關(guān)授權(quán)專利量第一”，堪稱洗碗機(jī)界的“科技卷王”。
之所以方太能夠?qū)崿F(xiàn)專利層面的諸多領(lǐng)先，是因?yàn)槠浣?jīng)年累月技術(shù)的投入以及對(duì)中國(guó)市場(chǎng)需求的深度洞察。
早在2011年，方太就組建自主研發(fā)團(tuán)隊(duì)，走訪了40多個(gè)城市，1000多個(gè)家庭，行程超過10萬公里，186套概念方案，25位資深用戶體驗(yàn)全程跟蹤，克服了一個(gè)又一個(gè)被認(rèn)為不可能的行業(yè)難題才發(fā)明了水槽洗碗機(jī)。
方太水槽洗碗機(jī)的誕生，標(biāo)志著國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)行業(yè)從0到1地建立了自己的產(chǎn)品形態(tài)。
在現(xiàn)代商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中，這樣的創(chuàng)新形式也被稱為“破壞式創(chuàng)新”。即，作為市場(chǎng)后來者，通過提供比現(xiàn)有產(chǎn)品更多的便利、效率和更低的成本，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)提出挑戰(zhàn)。這類創(chuàng)新通常始于新興市場(chǎng)，面向小客戶或無法從舊產(chǎn)品中獲益的客戶群。然后，隨著產(chǎn)品或服務(wù)的改進(jìn)和獲得認(rèn)可，以及廣泛使用或客戶看到與舊產(chǎn)品相比的優(yōu)勢(shì)，這種創(chuàng)新逐漸進(jìn)入更大的市場(chǎng)。
如果說水槽洗碗機(jī)的發(fā)明，是方太打開國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)新局面的基礎(chǔ)；那么高能氣泡洗技術(shù)的推出，則是方太從此走向科技高端的里程碑式創(chuàng)新。
怎么理解這一技術(shù)呢？簡(jiǎn)而言之，就是方太拋棄了沿用170多年的傳統(tǒng)純水洗技術(shù)，而是在高速水流中注入源源不斷的空化氣泡，在氣泡潰滅時(shí)會(huì)產(chǎn)生相比純水洗更大的能量，以此來強(qiáng)力剝蝕碗碟污漬。
而為了照顧不同餐具的細(xì)分清洗需求，方太通過各種方式從全國(guó)各地10000多戶家庭，收集了48000件餐具，對(duì)于不同造型、材料和工藝的碗盤進(jìn)行深度研究，設(shè)計(jì)出了專門的晶亮洗模式。在該模式下，每種餐具都在方太洗碗機(jī)中找到了更舒服的“洗澡方式”。這是洗碗機(jī)從洗得凈到洗好、洗護(hù)的進(jìn)階，也是方太用科技創(chuàng)造更高品質(zhì)生活的例證。
正因?yàn)楸姸鄤?chuàng)新技術(shù)的發(fā)明，方太洗碗機(jī)得以在高端市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)。根據(jù)報(bào)告顯示，2023年，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)的市場(chǎng)份額已全面反超外資品牌，排名前十的本土品牌共占據(jù)66.3%的線上市場(chǎng)份額和61.5%的線下渠道市場(chǎng)份額，遠(yuǎn)超排名前十的外資品牌市場(chǎng)份額總和。而在洗碗機(jī)主流價(jià)位段，單國(guó)產(chǎn)品牌的市場(chǎng)份額已超過國(guó)際巨頭，從方太洗碗機(jī)的全系產(chǎn)品均價(jià)來看，其剛好處于該價(jià)格段位。
在此次兩會(huì)有關(guān)企業(yè)如何進(jìn)行科技創(chuàng)新的討論中，“新質(zhì)生產(chǎn)力”成為了科技創(chuàng)新領(lǐng)域出現(xiàn)的最高頻詞匯。
投研人士認(rèn)為，“新質(zhì)生產(chǎn)力”的內(nèi)涵共識(shí)是指以新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用為驅(qū)動(dòng)，推動(dòng)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)和新模式快速發(fā)展的一種生產(chǎn)力。其核心在于科技創(chuàng)新，它代表了新技術(shù)的應(yīng)用、新價(jià)值的創(chuàng)造、新產(chǎn)業(yè)的興起以及新動(dòng)能的形成。
當(dāng)這一理念落到洗碗機(jī)行業(yè)時(shí)，方太一路在該領(lǐng)域的創(chuàng)新突破，實(shí)際都是在以技術(shù)創(chuàng)新為錨，不斷突破廚電無人區(qū)，構(gòu)筑洗碗機(jī)行業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力。
方太打破了170多年由西方確立的洗碗機(jī)產(chǎn)品基本形態(tài)，創(chuàng)造了這一領(lǐng)域的新型產(chǎn)品架構(gòu)。伴隨著方太的各項(xiàng)創(chuàng)新和行業(yè)專利逐漸進(jìn)入更大的市場(chǎng)，國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)行業(yè)也已實(shí)現(xiàn)國(guó)產(chǎn)反超，并正在構(gòu)建一個(gè)用技術(shù)滿足用戶需求的全新業(yè)態(tài)。
而推動(dòng)科技創(chuàng)新的重要內(nèi)核基石之一，則是依靠以人為本、以消費(fèi)者為中心的精神力量。全國(guó)政協(xié)常委張連起在2024年兩會(huì)提案中建議：要以仁愛等中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化來推進(jìn)科技創(chuàng)新，提升創(chuàng)新質(zhì)量。同時(shí)，張連起點(diǎn)贊在生活消費(fèi)領(lǐng)域，方太以仁愛為源泉，實(shí)現(xiàn)了水槽洗碗機(jī)、高能氣泡洗技術(shù)等產(chǎn)品技術(shù)的全球首創(chuàng)，專利創(chuàng)新能力也位居洗碗機(jī)行業(yè)第一。這種以人為本的科技創(chuàng)新推動(dòng)了中國(guó)制造向中國(guó)創(chuàng)造、中國(guó)品牌到中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)的轉(zhuǎn)變。
方太的“以人為本”體現(xiàn)在了產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，更深化到了產(chǎn)品內(nèi)核。方太水槽洗碗機(jī)的發(fā)明，不僅滿足了多種清洗需求，還貼心為用戶省去了彎腰取物的繁瑣。在環(huán)保節(jié)水方面，根據(jù)水利部、國(guó)家發(fā)展改革委聯(lián)合發(fā)布《2022年度用水產(chǎn)品水效領(lǐng)跑者名單》，方太以超一級(jí)水效標(biāo)準(zhǔn)榮膺“2022水效領(lǐng)跑者”稱號(hào)，立足核心技術(shù)的不斷升級(jí)為消費(fèi)者提供更高的清洗效率和更加環(huán)保的清洗體驗(yàn)。
方太堅(jiān)持每年將不少于銷售收入的5%投入研發(fā)，無論是走訪幾十個(gè)城市，還是收集幾萬件餐具，都是為了更好地洞察消費(fèi)者需求、解決中國(guó)廚房的體驗(yàn)痛點(diǎn)?？梢哉f，從產(chǎn)品設(shè)計(jì)到環(huán)保引領(lǐng)，再到品牌主張，無不體現(xiàn)著方太“以人為本”的內(nèi)在精神力量和科技創(chuàng)新方向。
中國(guó)科學(xué)院戰(zhàn)略問題咨詢研究中心副主任周城雄表示：“企業(yè)創(chuàng)新首先服務(wù)于人民需求，消費(fèi)領(lǐng)域是科技創(chuàng)新落地的重要場(chǎng)景。國(guó)產(chǎn)洗碗機(jī)雖起步晚，但憑借對(duì)本土需求的深入洞察，正逐步超越洋品牌。”
始終堅(jiān)持以人為本、以創(chuàng)新為錨的方太，通過顛覆性技術(shù)創(chuàng)新，正在帶領(lǐng)整個(gè)行業(yè)創(chuàng)造出一個(gè)全新的產(chǎn)業(yè)模式和產(chǎn)品業(yè)態(tài)，推動(dòng)從中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造的高質(zhì)量發(fā)展路徑。相信未來會(huì)有更多中國(guó)企業(yè)迎來科技創(chuàng)新的重大突破，為全球消費(fèi)者帶來全新的產(chǎn)品體驗(yàn)。（本文首發(fā)鈦媒體APP）
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