（圖源：視覺(jué)中國(guó)）
又到全國(guó)兩會(huì)時(shí)間，今年酒業(yè)代表依然圍繞白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)建言獻(xiàn)策。
鈦媒體APP觀察到，數(shù)字化、科技化、白酒申遺、白酒知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)以及白酒出海等，持續(xù)成為酒業(yè)代表的關(guān)注焦點(diǎn)。
值得注意的是，“新質(zhì)生產(chǎn)力”首次被寫入《政府工作報(bào)告》，并被列為2024年十大工作任務(wù)之首。作為今年的兩會(huì)熱詞，“新質(zhì)生產(chǎn)力”同樣備受酒業(yè)高度關(guān)注，多位酒業(yè)代表提出建議，“要培育壯大白酒新質(zhì)生產(chǎn)力”。
2024兩會(huì)期間，全國(guó)人大代表、茅臺(tái)集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)丁雄軍，全國(guó)人大代表、舍得酒業(yè)生產(chǎn)技術(shù)中心酒體設(shè)計(jì)部酒體設(shè)計(jì)師陳柏蓉等酒業(yè)代表均提出，以數(shù)字化驅(qū)動(dòng)行業(yè)升級(jí)。
丁雄軍建議，“推動(dòng)數(shù)字資產(chǎn)交易發(fā)展，健全數(shù)字資產(chǎn)交易頂層設(shè)計(jì)，推動(dòng)數(shù)字世界平臺(tái)與政府監(jiān)督引導(dǎo)下的數(shù)字資產(chǎn)交易所合作，推動(dòng)數(shù)字技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，支持?jǐn)?shù)字世界平臺(tái)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新。”
陳柏蓉也在提案中建議，“要構(gòu)建行業(yè)追溯規(guī)范，引導(dǎo)企業(yè)打造追溯體系，提升行業(yè)服務(wù)品質(zhì)；打通行業(yè)數(shù)據(jù)資產(chǎn)，保障智能制造水平，提升行業(yè)生產(chǎn)效益，通過(guò)國(guó)家數(shù)據(jù)局的帶動(dòng)作用，加強(qiáng)白酒企業(yè)的數(shù)據(jù)資產(chǎn)建設(shè)與合作共享。”
事實(shí)上，數(shù)字化是近年來(lái)白酒行業(yè)的高頻詞匯之一。白酒雖是傳統(tǒng)行業(yè)，但數(shù)字化轉(zhuǎn)型進(jìn)程已進(jìn)入高速發(fā)展階段。
近年來(lái)，白酒行業(yè)堅(jiān)定踐行數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，從政策引導(dǎo)到企業(yè)布局，數(shù)字化在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中發(fā)揮了重要作用，也為行業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展指明了方向。
具體來(lái)看，目前各大酒企都圍繞智慧工廠、市場(chǎng)營(yíng)銷等多個(gè)維度，深入進(jìn)行數(shù)字化布局。典型的如龍頭貴州茅臺(tái)（600519.SH），其打造了“i茅臺(tái)”數(shù)字營(yíng)銷平臺(tái)、巽風(fēng)數(shù)字世界，積極推動(dòng)智慧茅臺(tái)2.0建設(shè)。據(jù)貴州茅臺(tái)官方數(shù)據(jù)，“i茅臺(tái)”自2022年上線至今，平臺(tái)累計(jì)銷售額達(dá)到400億元，且該平臺(tái)還是貴州茅臺(tái)新品首發(fā)新陣地，為茅臺(tái)品牌年輕化起到重要推動(dòng)作用。
此外，五糧液（000858.SZ）、瀘州老窖（000568.SZ）、洋河股份（002304.SZ）等也均在生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷、服務(wù)端打通了全鏈數(shù)字化發(fā)展，扛起了行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型大旗。
當(dāng)前，業(yè)內(nèi)已然達(dá)成共識(shí)：以數(shù)字化賦能產(chǎn)業(yè)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈全溯源、全生命周期為框架的現(xiàn)代化管理體系，依然是白酒行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)之一。
值得一提的是，《2024年政府工作報(bào)告》中也提出，“制定支持?jǐn)?shù)字經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展政策，積極推進(jìn)數(shù)字產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)數(shù)字化，促進(jìn)數(shù)字技術(shù)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合。”
白酒國(guó)際化多年，但數(shù)據(jù)表明，目前我國(guó)白酒出口狀況并不理想。根據(jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)，2023年我國(guó)白酒商品累計(jì)出口量1.5萬(wàn)千升，同比下降5.5%；累計(jì)出口總額同比增長(zhǎng)12%，為8億美元。另?yè)?jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2023年白酒總產(chǎn)量449.2萬(wàn)千升，以此計(jì)算，白酒出口量?jī)H占總產(chǎn)量的0.3%。
反觀國(guó)際主要烈酒，如白蘭地、威士忌等，同期進(jìn)口中國(guó)市場(chǎng)量額齊升，進(jìn)口量12萬(wàn)千升，同比增長(zhǎng)6%；進(jìn)口額高達(dá)28億美元，增長(zhǎng)22.8%。其中，威士忌進(jìn)口額5.8億美元，占烈酒進(jìn)口總額20.9%；白蘭地進(jìn)口額17.5億美元，占烈酒進(jìn)口總額高達(dá)62%。
在業(yè)內(nèi)看來(lái)，造成中國(guó)白酒出海難的一個(gè)關(guān)鍵因素就是關(guān)稅壁壘過(guò)高。
全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)工程院院士、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、北京工商大學(xué)教授孫寶國(guó)認(rèn)為，中國(guó)白酒和國(guó)際烈酒在稅率上存在嚴(yán)重不對(duì)等。經(jīng)查詢，目前我國(guó)對(duì)除雙邊協(xié)定之外國(guó)家的烈酒統(tǒng)一征收5%的關(guān)稅，雙邊協(xié)定國(guó)家為零關(guān)稅。
孫寶國(guó)指出，中國(guó)白酒出口到國(guó)際市場(chǎng)則面臨更高的稅率。以歐盟為例，歐盟烈酒進(jìn)口關(guān)稅雖然為零關(guān)稅，但征收高額的烈酒消費(fèi)稅。根據(jù)他向媒體提供的數(shù)據(jù)（2019年主要?dú)W盟國(guó)家烈酒稅率），法國(guó)烈酒消費(fèi)稅1758.45歐元/百升（純酒精），增值稅為20%；德國(guó)烈酒消費(fèi)稅1303歐元/百升（純酒精），增值稅19%；意大利烈酒消費(fèi)稅1305.52歐元/百升（純酒精），增值稅22%。
孫寶國(guó)認(rèn)為，由于國(guó)內(nèi)外烈性酒管理的政策法律差別，各進(jìn)口國(guó)按照本國(guó)法規(guī)將中國(guó)白酒歸類于不同品類酒精飲料，執(zhí)行不同的進(jìn)口檢驗(yàn)和關(guān)稅標(biāo)準(zhǔn)，這導(dǎo)致中國(guó)白酒的出口成本較高，削弱了國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)此，他提出建議，“有關(guān)部門制訂一系列白酒出口優(yōu)惠政策，爭(zhēng)取酒類國(guó)際貿(mào)易政策，助力中國(guó)白酒走向世界。”
鈦媒體APP注意到，近兩年，在龍頭企業(yè)帶動(dòng)下，白酒出海熱潮愈發(fā)洶涌。以貴州茅臺(tái)為例，2023年，丁雄軍親自帶隊(duì)在日本、法國(guó)、英國(guó)多地開(kāi)展了海外推廣活動(dòng)。茅臺(tái)集團(tuán)2024年度市場(chǎng)工作會(huì)上，丁雄軍給出規(guī)劃，“從今年開(kāi)始將逐步增加茅臺(tái)酒、醬香系列酒和集團(tuán)家族產(chǎn)品的出口量，目標(biāo)是到2027年時(shí)出口產(chǎn)品超5000噸、國(guó)際出口市場(chǎng)營(yíng)收超100億元。”
兩會(huì)期間，丁雄軍也提出，中國(guó)白酒在國(guó)際化方面大有可為。其建議，“推動(dòng)降低白酒關(guān)稅貿(mào)易壁壘，加強(qiáng)國(guó)際貿(mào)易平臺(tái)共建共享，完善中國(guó)白酒對(duì)外推廣聯(lián)動(dòng)機(jī)制，加快中國(guó)白酒國(guó)際化發(fā)展進(jìn)程。”
很顯然，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)趨于飽和，酒企積極向海外市場(chǎng)尋求新增量，同時(shí)，推動(dòng)中國(guó)酒文化、中國(guó)傳統(tǒng)文化出海也成為酒企標(biāo)志性動(dòng)作之一。
“新質(zhì)生產(chǎn)力”自2023年首次提出以來(lái)，熱度不斷攀升。在今年的政府工作報(bào)告中，首次將“大力推進(jìn)現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)，加快發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力”列為首項(xiàng)任務(wù)。
具體到酒業(yè)，陳柏蓉，全國(guó)人大代表、洋河股份董事長(zhǎng)張聯(lián)東，全國(guó)人大代表、今世緣酒業(yè)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)、總經(jīng)理顧祥悅等均在相關(guān)提議中建議，要發(fā)展、增強(qiáng)白酒新質(zhì)生產(chǎn)力。
根據(jù)定義，新質(zhì)生產(chǎn)力以勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料、勞動(dòng)對(duì)象及其優(yōu)化組合的躍升為基本內(nèi)涵，具有強(qiáng)大發(fā)展動(dòng)能，能夠引領(lǐng)創(chuàng)造新的社會(huì)生產(chǎn)時(shí)代。與傳統(tǒng)生產(chǎn)力形成鮮明對(duì)比，新質(zhì)生產(chǎn)力是創(chuàng)新起主導(dǎo)作用，擺脫傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式、生產(chǎn)力發(fā)展路徑的先進(jìn)生產(chǎn)力，具有高科技、高效能、高質(zhì)量特征。
知名白酒專家蔡學(xué)飛就向鈦媒體APP表示，“新質(zhì)生產(chǎn)力是以科技創(chuàng)新為內(nèi)容的發(fā)展驅(qū)動(dòng)力。”他認(rèn)為，釀酒行業(yè)橫跨一、二、三產(chǎn)業(yè)，新質(zhì)生產(chǎn)力更多地體現(xiàn)在利用現(xiàn)有數(shù)字化技術(shù)節(jié)能降耗，穩(wěn)定生產(chǎn)，提高流通效率，提升消費(fèi)者服務(wù)質(zhì)量等方面。
“可以說(shuō)，新質(zhì)產(chǎn)生力已經(jīng)成為中國(guó)酒行業(yè)重要的升級(jí)發(fā)展方向，也是中國(guó)酒行業(yè)在消費(fèi)者時(shí)代，在存量市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中非常關(guān)鍵的戰(zhàn)略核心。”蔡學(xué)飛說(shuō)。
白酒從傳統(tǒng)人工釀造發(fā)展至機(jī)械化、智能化釀造的過(guò)程，本身就是擺脫傳統(tǒng)生產(chǎn)方式、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新進(jìn)步的表現(xiàn)。作為傳統(tǒng)制造業(yè)，白酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開(kāi)現(xiàn)代科技技術(shù)，尤其在釀造環(huán)節(jié)，對(duì)環(huán)境、土壤、微生物的研究都需要新技術(shù)輔佐，以此促進(jìn)智能釀造升級(jí)。
張聯(lián)東認(rèn)為，必須搶抓新一輪科技革命和產(chǎn)業(yè)變革發(fā)展機(jī)遇，加快形成發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，為構(gòu)建新發(fā)展格局、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)中國(guó)式現(xiàn)代化注入強(qiáng)大動(dòng)力。對(duì)此，他提出建立白酒產(chǎn)業(yè)鏈鏈主主導(dǎo)的產(chǎn)學(xué)研深度融合機(jī)制、加快構(gòu)建白酒綠色發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，引導(dǎo)建立綠色生產(chǎn)方式、鼓勵(lì)地方政府積極推動(dòng)發(fā)展綠色白酒生態(tài)產(chǎn)區(qū)等多角度立體化建議。
（本文首發(fā)于鈦媒體APP，作者｜楊歡）
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