（微紀(jì)錄：一場(chǎng)沒有觀眾的演出）
2013年，26歲的蔡序離職創(chuàng)業(yè)，從國(guó)企建筑師轉(zhuǎn)行，創(chuàng)立賦格酒吧。準(zhǔn)確來(lái)說，這里不只是一家酒吧，還是一家黑膠唱片店，和一家小型音樂演出劇場(chǎng)。
和很多酒吧一樣，賦格酒吧有著暖黃色的燈光、木質(zhì)吧臺(tái)，和整墻高低錯(cuò)落的酒瓶，但仔細(xì)觀察，你會(huì)發(fā)現(xiàn)酒吧的另一面墻上，掛著上千張黑膠唱片，往里走還會(huì)看到一間試聽室，里面擺放著各式各樣的黑膠唱機(jī)。
以小眾愛好作為切口，酒吧成為了很多愛好者的天堂，一點(diǎn)一點(diǎn)積攢了口碑。2016年，蔡序獲得了一筆融資，之后他在北京、成都接連開出四家分店。
賦格酒吧內(nèi)擺放著大量黑膠唱片
2020年以來(lái)，由于疫情反復(fù)，蔡序經(jīng)歷了三輪歇業(yè)，“最慘的時(shí)候，一家店一年只營(yíng)業(yè)了四個(gè)月”。
他陸續(xù)關(guān)閉了三家酒吧，目前在北京僅剩一家店。
2022年4月，北京出現(xiàn)一波疫情，4月28日，蔡序的酒吧就收到了停業(yè)通知。
“永遠(yuǎn)是最早歇業(yè)、最晚復(fù)工的那一批”，他告訴鈦媒體影像《在線》。歇業(yè)后，為了控制成本，他遣散了店長(zhǎng)和員工，又重新站回了一線。
蔡序在酒吧工作
酒吧給客人帶來(lái)最大的價(jià)值是什么？在蔡序看來(lái)，最重要的是提供了一個(gè)“實(shí)體的”體驗(yàn)——這意味著你的酒的出品是好的，你選的音樂、電影是好的，你的服務(wù)是得體的。
這也是早兩年，蔡序一直沒有嘗試線上化的原因。但現(xiàn)在他想要保住最后一家店，“如果現(xiàn)在執(zhí)著于線下的話，可能死得會(huì)很快，或者死得會(huì)很慘”。
2014年起，蔡旭每周在酒吧舉辦的爵士樂演出，幾乎場(chǎng)場(chǎng)爆滿。他想，“為什么不能把它搬到線上來(lái)做？”
5月18日，蔡序同時(shí)在不同平臺(tái)直播
5月18日，演出直播現(xiàn)場(chǎng)
他想的很簡(jiǎn)單，一部手機(jī)架在角落，直播全場(chǎng)；他的預(yù)期也很低，直播沒有現(xiàn)場(chǎng)感、音質(zhì)大打折扣，“能有一千人看就不錯(cuò)了”。但最后幾個(gè)平臺(tái)加起來(lái)，觀看人數(shù)近四千人。
有人通過直播打賞，也有人下單購(gòu)買酒、唱片；還有北京的美術(shù)館看到了直播，提出用他們的場(chǎng)館，邀請(qǐng)蔡序來(lái)做類似的演出。
北京，一位隔離在家的女士和她的狗一起看蔡序酒吧直播演出（錄屏）
線上直播也帶來(lái)全然不同的體驗(yàn)。
直播結(jié)束之后，蔡序收到了很多來(lái)自觀眾的反饋：有人來(lái)自上海，被封在家里50多天，告訴蔡序說那天晚上自己過得格外開心；有位女士在北京被隔離，她把直播投屏到墻上，和她的兩只狗看完了全場(chǎng)。
“無(wú)論如何，線下的體驗(yàn)都是無(wú)法替代的，所以努力自救”，蔡序告訴鈦媒體影像《在線》。
5月17日，蔡序第二次直播的前一天，隔壁的一家開了7、8年的酒吧決定徹底關(guān)門。那家酒吧的老板在網(wǎng)上轉(zhuǎn)讓酒水和家具，也讓蔡序幫忙轉(zhuǎn)發(fā)。
5月29日，北京多地解封，部分購(gòu)物商場(chǎng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，三里屯的街頭重新熱鬧了起來(lái)，蔡序在等待復(fù)工。（本文首發(fā)鈦媒體App 作者/韋柳坤 視頻拍攝/剪輯 韋柳坤 編輯/陳拯）
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線上演出，不能線下開就只能線上開了
線下的環(huán)境和體驗(yàn)是最好的，很有參與感
2020年以來(lái)，沒辦法，疫情反反復(fù)復(fù)，好多線下店都倒閉了
疫情情況好點(diǎn)，就可以解封復(fù)工了
北京的三里屯，比較出名的地方
線上線下演出是不同的體驗(yàn)，有人看就行