雙十一茶飲界的一件大事，就是兩個來自長沙的品牌，三頓半和茶顏悅色的神仙聯(lián)名事件。
一個是精品咖啡領域絕對的品類創(chuàng)新品牌， 一個是中國風新茶飲的領軍品牌，三頓半和茶顏悅色，在各自的領域都有非常不錯的成績，這次跨界聯(lián)名也是少見的長期經營模式，而不是簡單的快閃，因此引起轟動。
聯(lián)名包括線下開設了兩間聯(lián)名概念店，上線兩款分別用對方材料研發(fā)而成的特別飲品，然后在雙11零點限量開售聯(lián)名禮盒，首發(fā)限量8888份，幾乎一秒售罄。
從茶顏悅色的官方推文與用戶拆箱視頻看來，這次聯(lián)名禮盒的重點，就是超即溶咖啡與原葉凍萃茶，而這個新品原葉凍萃茶的茶粉，是茶顏悅色自主研發(fā)的茶粉，也是從三頓半的超即溶咖啡上獲取的靈感。
茶粉裝進小罐里，是巧妙地借助了三頓半的品類創(chuàng)新，然而這樣放進小罐的茶讓網友不由地想起小罐茶——網紅新茶飲品牌也開店賣起罐裝茶了，小罐茶慌不慌？
經過消研所（微信公眾號ID：trendmakers）研究，原葉凍萃茶在禮盒中的體現(xiàn)，本質上就是把茶粉放進三頓半的盒子里，一小盒大概賣5元錢，在茶飲市場，屬于“方便茶“的范圍，是新茶飲與新消費品牌的【破次元產物】。
而小罐茶從誕生日起，就一直屬于原葉茶市場，罐子里面是真正的原葉茶，均價一小罐達50塊。
均價一小罐50塊的茶葉和一小盒5塊的茶粉而言，看似沒有可比性，但其實也是茶飲市場的一個切面。不是茶顏悅色誤打誤撞遇到小罐茶，而是在茶飲市場，新茶飲和茶葉市場終將相遇。
在咖門2019萬有引飲力年度大會上，小罐茶創(chuàng)始人杜國楹就分享過，中國茶產業(yè)，未來20年的三大賽道有三種形態(tài)，第一個是原葉茶，高端的叫禮品茶，低端的叫口糧茶。第二個方便茶，像立頓、瓶裝茶飲料都是方便茶，第三個就是茶飲店。茶顏悅色就是典型的新茶飲代表。
在這三條路徑發(fā)展的過程中，頭部新茶飲在經營好自己的“網紅店面”之余，也通過袋泡茶一只腳踏進了方便茶的賽道。茶顏悅色的“習慣茶”，奈雪的茶的“一周好茶”，喜茶的”一周茶禮盒“，都屬于袋泡茶。
而這次茶顏悅色也通過聯(lián)名發(fā)掘了方便茶的另一種可能——冷萃茶粉，然而茶粉和袋泡茶仍然是兄弟產品，并沒有沖出“方便茶”這個領域，而是針對同一受眾群的不同營銷。
消研所（微信公眾號ID：trendmakers）注意到，就在今年，小罐茶也推出了自己的子品牌『茶小壺』，用不同口味的袋泡茶滿足不同種類的需求。乍看沒關系的品牌，都在同一時間開啟布局其他茶飲領域的產品，除了袋泡茶，說不定哪天就會出現(xiàn)“小罐茶室”、“喜茶茶樓”這樣的物種，這不僅是合理懷疑，而是茶飲品牌們在品類擴張和消費場景多元化布局下的必然趨勢。
圖：小罐茶杭州3.0品牌體驗
雙十一剛過，11月12日，小罐茶首批3.0品牌體驗店也在杭州萬象城開業(yè)。
消研所（微信公眾號ID：trendmakers）第一時間和小罐茶品牌公關總監(jiān)張澤聊了聊，他告訴消研所，”茶飲店和口糧茶是我們一定會去布局的。”
在小罐茶看來，新茶飲，跟餐飲行業(yè)更近。但是總有一天新茶飲跟原葉茶會有交集，要做的事情不是讓傳統(tǒng)茶企業(yè)放棄還在喝奶茶的年輕人們，而是向新茶飲學習，為他們放下奶茶做好準備，讓年輕人提前擁抱中國茶。
除了子品牌『茶小壺』，今年8月，小罐茶還邀請熱播劇《三十而已》女主扮演者童瑤正式出任小罐茶C•CEO（首席教育官）。原本是劇中茶業(yè)人物形象，后落地成為現(xiàn)實合作，破次元的合作帶給網友驚喜，79塊錢5罐的水平線定價也讓年輕群體重新認識“入門級精品茶”。某種程度上說，小罐茶也在幫中國茶葉做年輕消費者的教育普及。
小罐茶告訴消研所（微信公眾號ID：trendmakers），童瑤的合作雖然意外之喜，但也確實是因為彩罐系列產品正好準備好了。小罐茶從創(chuàng)立一開始就是要走入年輕市場的，只有讓年輕人愛上中國茶，中國茶才能走向世界。在童瑤之前，小罐茶也已經與《邪不壓正》、《芳華》，陳喬恩、王凱等IP跨界合作。
圖：小罐茶首席教育官C·CEO童瑤
不久前，在小罐茶與北京今日美術館聯(lián)手打造 “致敬全球大師”的藝術展上，小罐茶不僅與藝術結合致敬大師精神，內部測試的5款“茶酒”也被小范圍地推出。據(jù)說這也是更符合年輕消費者審美的產品。
當小罐茶的門店升級到3.0，無論是像化妝品色彩墻般的陳列，還是具有社交基因的可以坐下來的舒適體驗區(qū)，還是達芬奇、拉斐爾藝術IP的融合，場景化的飲茶服務體驗已經成為了重點。除了沒有做成茶粉，小罐茶目前做的每一件事情，的確都是在更精準地吸引年輕的群體。
不是年輕人不愛中國茶，是中國茶變老了。隨著追求消費時尚和生活方式的年輕人成為中國消費主力軍，必然會促使茶行業(yè)新品牌出現(xiàn)，也必然會推動新的茶人群體產生。
茶顏悅色開十年之后會是什么樣，小罐茶的茶飲店會是什么樣，長久看來，新茶飲跟原葉茶終有交集，無論市場競爭如何，真正讓茶喝起來，讓茶像咖啡一樣流行起來，才是小罐茶們最終想要看到的。
（本文首發(fā)鈦媒體App，作者/云瑤）
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