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這周一，6月15日，日本家居和生活方式零售商無印良品MUJI在北京亦莊京東總部開了一個店，售賣日常用品、書籍，食物和飲料，面積605平米，還有71個就餐座位。

在官方披露中，京東店被稱為MUJIcom，是繼無印良品酒店（MUJI HOTEL）、無印良品家裝（MUJI INFILL）后在中國的一次新世代事業(yè)形態(tài)布局。

新世代？這個業(yè)態(tài)是無印良品在中國市場「便利店」概念業(yè)態(tài)的首次嘗試，主要提供日常必需品的售賣和離你更近的便利生活體驗。

便利店概念，有什么不同？

一般來說，無印良品普通店鋪售賣的商品以及服務(wù)會根據(jù)選址的面積等客觀因素做細微調(diào)整，但MUJIcom與普通店鋪不同，面積較小（相對MUJI自己來說），商品是精簡服裝雜貨、生活用品和食品等，只保留生活中必需的便利商品，門店要為日常生活提供便利、親切和舒適的服務(wù)。

與7-11這樣的「便利店」有本質(zhì)差別，確切地說，MUJIcom本質(zhì)是無印良品深入社區(qū)或人流聚集地的“快捷消費店鋪”，集合了多種業(yè)務(wù)形態(tài)模塊的緊湊型店鋪。

全球第一家MUJIcom最早誕生在2016年5月20日，最初定位是比普通MUJI店更“緊湊”的精選店，包含日用品、衣物、零食，主要是MUJI中熱賣品。門店不大，一般在車站或繁華地段，方便人每天都能就近進去逛。

按MUJI的設(shè)想，MUJIcom是一種與消費者溝通的新方式，更高效、快捷、更符合現(xiàn)代人生活的探索。

到2019年時，在東京武藏野美術(shù)大學(xué)市谷校區(qū)開業(yè)的MUJIcom成為一個全新的迭代，顯示了更明確的場景化和功能性的探討。這個MUJIcom被稱為“產(chǎn)學(xué)聯(lián)合創(chuàng)作商店”，不僅銷售MUJI產(chǎn)品，還打造了一個供師生交流的全新學(xué)習(xí)工作環(huán)境。

門店里設(shè)立了“com Studio”和“Open Market”等功能區(qū)。前者有大量創(chuàng)意與手作類的書籍，提供各種手工材料，可以讓人盡情發(fā)揮創(chuàng)造力。后者則是銷售大學(xué)生們與公司、政府合作開發(fā)的產(chǎn)品的區(qū)域。

而MUJIcom京東店，選址在電商巨頭京東的總部園區(qū)，消費者主要是企業(yè)員工。門店里，無論是商品還是服務(wù)形態(tài)，都更匹配上班族在一日中的工作生活場景。

包括基本功能的日用商品，早午餐、下午茶等輕食、便當(dāng)盒咖啡，或者，人們可以在這里來個下午茶或非正式的商務(wù)會談等。

甚至，還疊加了一個圍繞「衣、食、住、行、樂、育」六大主題，近800款、4000余冊書籍的MUJI BOOKS書店。

武藏野美術(shù)大學(xué)MUJIcom和京東MUJIcom，代表了學(xué)校場景和企業(yè)場景的探索，無印良品以更靈活的身段，深入不同屬性社區(qū)，提供不同商品和空間，實現(xiàn)與消費者的更多接觸點。

這與瑞典宜家近年開始在市中心開mini店的趨勢一致，滿足現(xiàn)在消費需求的轉(zhuǎn)變，離消費者更近，探索新的業(yè)態(tài)。

與只售賣商品的普通商店不同，新的MUJIcom努力提供匹配不同消費場景的MUJI生活美學(xué)的空間，烘托產(chǎn)品，打動消費者下單。當(dāng)然，這種空間能力也實現(xiàn)了與線上零售的差異化。

一位探訪過MUJIcom的京東員工說，這個店可以讓京東員工在日常繁忙的工作間歇，利用碎片化時間買些日用品或者輕食、飲料，日常就近體驗了這種日式簡約的交流空間，“就近消費和體驗很重要”。

不過，她也吐槽了MUJIcom京東店使用RFID標(biāo)簽，而不是國內(nèi)流行的掃碼的自助購物設(shè)備，不但為商品貼RFID標(biāo)簽費時費力，自助結(jié)賬時，相比國內(nèi)通行的掃碼購也會有點笨拙。

無印良品的「新零售」

最近幾年，無論是在日本本土市場，還是作為重要海外市場的中國，無印良品都面臨著更多競爭和挑戰(zhàn)。除了變革供應(yīng)鏈，不斷在中國市場降價外，能看到無印良品還在不停嘗試新的線下門店業(yè)態(tài)，嘗試細化到不同場景，提供針對性的門店解決方案。

一個是，持續(xù)推進大店和旗艦店化。無印良品在東京、大阪、國內(nèi)的上海、杭州、新加坡等地近年都開出了2000平以上的旗艦大店，內(nèi)部疊加這些年嘗試的不同功能業(yè)態(tài)，多業(yè)態(tài)融合。

2018年1月，無印良品就在深圳開出全球首個無印良品三合一項目：MUJI無印良品深圳深業(yè)上城店鋪、MUJI Diner無印良品餐堂、MUJI HOTEL SHENZHEN無印良品酒店·深圳，包含零售+餐飲+酒店。其中，在零售業(yè)態(tài)里，則引進了MUJI BOOKS、Open MUJI、Found MUJI、IDEE四項業(yè)態(tài)·商品群。

無印良品通過在門店內(nèi)開餐廳、咖啡廳、書店等新場景，吸引消費者進店體驗；同時，通過不同場景提高消費者留店時間，從而提高產(chǎn)品的購買機率和連帶率。

據(jù)說，無印良品會通過衡量“顧客在店鋪平均停留時間”、以及“每平米銷售額”等指標(biāo)，看新業(yè)態(tài)引入是否真為店鋪創(chuàng)造商業(yè)價值。

另外一個趨勢是，無印良品持續(xù)探索多元業(yè)態(tài)發(fā)展。

到目前為止，除了普通店，最新探索的主打“便利”、“快捷”的MUJIcom，還有打破傳統(tǒng)書店格局的MUJI BOOKS、自主DIY服裝配飾的MUJI YOURSELF、發(fā)現(xiàn)生活好物的Found MUJI主題區(qū)域，Café & Meal MUJI無印良品輕餐店，更加時尚的輕奢MUJI Labo等。

其中，最常出沒于機場的MUJI to GO的全球首間店2010年在香港赤臘角國際機場開出，主要是針對出行場景。其店鋪一般在50-150平米左右，多開設(shè)在大型城市的交通樞紐，如機場、火車站、地鐵站等。

多業(yè)態(tài)發(fā)展也是目前國內(nèi)新零售創(chuàng)業(yè)企業(yè)的一種發(fā)展趨勢，6月4日，阿里巴巴盒馬事業(yè)群總裁侯毅在一次公開演講中說，“未來基于各個場景下的業(yè)態(tài)將誕生，線下多業(yè)態(tài)并行將成為發(fā)展的主流，盒馬的業(yè)態(tài)邊界也在不斷拓展。”

零售業(yè)的多業(yè)態(tài)并行發(fā)展意味著，零售開始真正圍繞“人”去經(jīng)營，圍繞人的不同場景需求去構(gòu)建業(yè)態(tài)，這無形中提高了零售運營的門檻。此外，這種多業(yè)態(tài)通常共用一個強大的供應(yīng)鏈。

+生鮮是未來增長點

在拓展業(yè)態(tài)邊界時，生鮮零售是無印良品近年熱衷的品類，這個品類很可能是其未來增長的關(guān)鍵。一方面，公開數(shù)據(jù)顯示，2018年3-11月無印良品食品同店銷售額同比增長14.0％，高于家庭用品（下降0.3％）和服裝（增長8.2％）；另一方面，“生鮮食物”是無印良品在日本市場與競爭對手優(yōu)衣庫Uniqlo和Nitori具有差異化的品類。

「零售氪星球」曾在2018年探訪的東京有樂町店（2018年12 月關(guān)閉）就是一個2017年重裝銷售水果和蔬菜的門店。2018年3月，無印良品在大阪又開設(shè)了第一家以“食”為主題的門店，突出展示高價生鮮——新鮮捕撈的鯛魚、龍蝦等 4000 種食品。

這家“Aeon Mall 堺北花田店”面積高達 4300 平方米，一半賣的都是食品。一樓整層是大型食品賣場，包括鮮魚、肉食和蔬菜以及帶烹飪區(qū)的美食廣場。

一位內(nèi)部人士告訴「零售氪星球」，在中國市場，無印良品在生鮮品類的謀劃是和京東7FRESH合作的，從2019年甚至更早起，雙方就在嘗試探討一種1+1>2的中國門店。如果不受疫情影響，這個門店可能在中國露面的機會會更早。

這幾年，無印良品在中國市場遭遇明顯的增長瓶頸，開始不斷調(diào)試。但無論如何，無印良品在品牌塑造、線下業(yè)態(tài)迭代以及為細分場景提供針對性解決方案的能力還是很值得借鑒。

無印良品前社長松井忠三說：“無論什么行業(yè)，都會在時代發(fā)展中迎來自身商業(yè)模式不再適用的時刻，但品牌卻擁有更加普遍性的力量，能夠承受商業(yè)模式的變更。

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