商品選購頁面
消費者站在重力圓盤處掃描機器上的二維碼,完成首次免密支付開通后即可開始購物,鮮食倉的玻璃門也會同時打開,消費者可以在上下循環(huán)轉(zhuǎn)動的貨架上挑選自己喜歡的食品,從鮮食倉內(nèi)取走食品并離開重力圓盤后,機器會通過視覺識別判斷消費者拿走的商品并進行扣款。
“X-24h”采取了倉店一體化的運行方式,即每家門店既是一個倉庫又是一個店,店內(nèi)的食品大部分都是在店內(nèi)制作完成,并且全程無人。
在這家門店天花板處,是倉庫區(qū)及加工區(qū),倉庫區(qū)及加工區(qū)主要用于存放待加工的食品,設(shè)有智能機械臂,負責將食材運送到加工區(qū)。拿面包來說,智能機器臂會從倉庫區(qū)抓取出裝滿面團的加工原料盤,放入加工中心進行烹飪,幾十分鐘后,這些現(xiàn)烤面包就會被上架到鮮食倉內(nèi)。
據(jù)巨昂創(chuàng)始人兼CEO周祺向鈦媒體透露,在倉店一體化、加工區(qū)空間壓縮的模式下,“X-24h”的店面成本可以相較傳統(tǒng)便利店下降百分之五十左右。同時,主要售賣毛利較高的鮮食品類,也可以很大程度的提高門店的利潤空間。
鮮食之于便利店,就像生鮮之于超市,是拉客流的利器,尤其是像便當、關(guān)東煮這類熱加工食品,毛利率十分可觀,通常在35%至70%之間,對于一家便利店來說,鮮食能占到銷售額的一半以上。于是在店租、人力成本越來越高,預(yù)包裝商品銷售越來越薄利的當下,很多便利店都試圖在自有鮮食品類上尋求突破。
而這也是巨昂看到的方向,在周祺看來,隨著門店成本的不斷提高,銷售預(yù)包裝的標準化商品將很難形成差異化和競爭力,同時,消費者也希望更便捷的獲取到更好吃、更豐富的鮮食品商品,于是,巨昂就在幾年的智能終端探索后推出了“X-24h”這樣一款產(chǎn)品。
據(jù)他透露,“X-24h”隨后也將拓展一些預(yù)包裝商品,但總量將控制在20%左右,采取鮮食為主,預(yù)包裝商品為輔的方式。
在點位擴張方面,將主要依托天使之橙合作的一些成熟物業(yè)資源,根據(jù)不同的場景和場地條件,對幾種智能終端進行模塊化組合,年內(nèi)將在上海開設(shè)百家門店,然后逐漸從江浙滬向全國擴張。
“X-24h”首期計劃投放在地鐵、火車站、機場、辦公區(qū)、景區(qū)等人流密集場所。未來,消費者可通過APP或小程序提前預(yù)約鮮食定制服務(wù),或是在更多熱門消費場景體驗到“X-24h智慧便利店”,甚至獲取附近商圈的優(yōu)享生活服務(wù)引導(dǎo)。(本文首發(fā)鈦媒體,作者/謝康玉)
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