餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪

九年，這是餓了么這個超級獨(dú)角獸的歲數(shù)，1萬五千人，這是為餓了么這個超級外賣平臺服務(wù)的員工人數(shù)。4月27日，餓了么在上海舉行了2017年的公司內(nèi)部年會，餓了么創(chuàng)始人兼CEO張旭豪出席了年會并對過去九年和未來的規(guī)劃做了一些總結(jié)。

九年前的今天，張旭豪還是個研究生。2008年，坐在宿舍里打游戲的張旭豪和康嘉萌發(fā)了要創(chuàng)辦餓了么的想法，于是從電話訂餐開始，他們開始積累中國外賣O2O的第一批用戶，第一筆訂單。

在年會上，張旭豪回憶了自己創(chuàng)業(yè)之初的經(jīng)歷：在九年前，餓了么剛剛建立的時候，他和康嘉用一周的時間，日夜通宵達(dá)旦的做了一本印滿17家加盟餐廳菜單的小冊子，因?yàn)楹ε滦难焕速M(fèi)，親自去印刷廠看著訂餐冊子被印刷，第一批的兩萬本冊子，是他們當(dāng)時全部的家當(dāng)。

而如今的餓了么，平臺上入駐的商戶從上海交大附近的17家商戶已經(jīng)發(fā)展到了100萬家；從最早的八個城市，到現(xiàn)在覆蓋了1400個城市；使用餓了么訂餐的用戶也從0變到了1.3億；更重要的是，在這九年的發(fā)展和競爭中，外賣這種就餐方式已經(jīng)成為了繼堂食、做飯之后的主流。

根據(jù)餓了么對外公布的數(shù)據(jù)顯示，外賣市場已經(jīng)是一個年產(chǎn)值2000多億的市場，通過其商家網(wǎng)絡(luò)管理系統(tǒng)，為超過百萬的商家提高了運(yùn)營效率和收入，其旗下的蜂鳥配送平臺，日運(yùn)單超過450萬，配送員超過300萬，直接和間接共計創(chuàng)造了約1300萬個就業(yè)崗位。

張旭豪稱，事實(shí)上，外賣市場體量已經(jīng)超過出行，餓了么整個公司的發(fā)展也已經(jīng)到了一個新的階段，正在試圖探討下一個九年該如何去進(jìn)行。

對此，張旭豪提出了兩個戰(zhàn)略命題，一是繼續(xù)加深外賣在整個餐飲行業(yè)的滲透率，數(shù)據(jù)顯示，目前所有外賣平臺加起來也不到7%的滲透率；二是尋找新的增長契機(jī)——30萬億體量的消費(fèi)品市場。

張旭豪認(rèn)為，外賣行業(yè)上游連著餐飲業(yè)、下游是是物流行業(yè)，但同時又影響了零售業(yè)，因此隨著在線外賣和及時配送體系的成熟，大規(guī)模滲透消費(fèi)品市場的戰(zhàn)略機(jī)遇已經(jīng)來臨。

為此，今年年初，餓了么還專門成立了新零售部門，并將餓了么的使命改為了“Make Everything 30min”，想要從單純的外賣平臺，變?yōu)樯罘?wù)平臺。

事實(shí)上，這也不僅僅是餓了么想做的，美團(tuán)、京東到家，如今都在強(qiáng)調(diào)自己生活服務(wù)平臺的屬性。從外賣O2O的戰(zhàn)場，到生活服務(wù)平臺的戰(zhàn)場，餓了么面臨的壓力一直都不小。

餓了么聯(lián)合創(chuàng)始人康嘉也坦言，作為市場規(guī)模較大且影響上下游產(chǎn)業(yè)鏈的外賣行業(yè)，被不少巨頭覬覦，在行業(yè)競爭、合并時，餓了么也感受到很大的壓力，但團(tuán)隊從未畏懼過，也曾從用200人的團(tuán)隊面對過競對的一萬人的體系。

康嘉表示，2017年餓了么的三大關(guān)鍵詞是：第一，精細(xì)化運(yùn)營，讓大多數(shù)運(yùn)營策略，落到不可分割的維度；第二，協(xié)同，通過縱向協(xié)同使得單個項目效能達(dá)到最大；第三，AI，目前餓了么在智能調(diào)度、營銷等方面已經(jīng)實(shí)現(xiàn)突破成果。

最后，張旭豪稱，餓了么的名字里有個“餓”，因此也希望公司可以一直保持創(chuàng)業(yè)公司的敏捷，Stay Hungry。

以下為張旭豪在餓了么內(nèi)部年會上的演講全文：

首先我們非常歡迎政府部門、媒體領(lǐng)導(dǎo)，我們代理商，我們商戶代表，以及一萬五千人餓了么的小伙伴，以及默默在后面支持我們餓了么小伙伴他們的家屬來到現(xiàn)場，非常感謝！

歡迎大家來到餓了么2017年的年會，這是餓了么有史以來創(chuàng)業(yè)至今規(guī)模最大的一次年會。

為什么餓了么要舉辦這樣的年會，餓了么我們的年會都是一切從簡為主，因?yàn)槲覀儓F(tuán)隊規(guī)模非常龐大，很復(fù)雜， 要讓7000人到達(dá)同一個現(xiàn)場，所以過去所有年會都是在線上舉辦。為什么今天這個時間點(diǎn)我們要舉辦這么一個聲勢浩大的年會，因?yàn)槲覀冇X得整個行業(yè)發(fā)展到一個新的階段，我們公司發(fā)展也到了一個新的階段，我們希望邀請長期以來跟餓了么一起奮斗的各界同仁來到現(xiàn)場，面對面去展望未來，看餓了么下一個9年應(yīng)該怎么走。

首先，剛才胡先生這本宣傳冊勾起我創(chuàng)業(yè)的回憶，這個是我跟康嘉從零到一，在一周的時間內(nèi)日夜地通宵達(dá)旦在學(xué)習(xí)中，在制作中，才在一周時間里面把這本冊子做下來。我們當(dāng)時分布很明確，正面都是我做的，背面都是康嘉做的。

當(dāng)時為了要把這個冊子真正能夠落地，我們最后打印的時候，還親自跑到印刷廠通宵達(dá)旦監(jiān)督，就怕任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)錯誤，顏色的偏差導(dǎo)致最后我們的冊子沒有原先的效果。因?yàn)槲覀冏钤鐒?chuàng)業(yè)的時候，這兩萬本冊子是我們?nèi)康募耶?dāng)，如果我們用不好這兩萬本冊子，我們將沒有任何用途，我們發(fā)展不到現(xiàn)在。所以當(dāng)時我們對于這個是非常的重視。

第一本宣傳冊讓我想起來我們開展的第一批商戶。我們第一批商戶是讀研時候上海交大周邊的17家商戶，成為網(wǎng)上訂餐整個行業(yè)第一批商戶。我們也發(fā)展了像胡先生這樣為代表的第一批互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)上訂餐的用戶接受這樣一個新鮮事物。

我們也開發(fā)了整個行業(yè)第一套的餐廳的接單系統(tǒng)，幫助整個餐飲行業(yè)信息化、數(shù)字化，幫助他們提升了效率。我們也開發(fā)了整個同城物流領(lǐng)域第一套物流陪送平臺，我們蜂鳥平臺，幫助陪送員更好提供陪送服務(wù)。我們在整個行業(yè)當(dāng)中做了很多創(chuàng)新，做了很多第一次。

我們回想過去創(chuàng)業(yè)的9年，甚至5到6年，雖然整個行業(yè)有一些競爭，但是更多的都是餓了么我們的團(tuán)隊，我們小伙伴們默默地在做一些事情，默默地探索，我毫不掩飾說，其實(shí)我們餓了么人開創(chuàng)了整個行業(yè)最初的樣子，是我們餓了么人開創(chuàng)了網(wǎng)上訂餐最早的雛形。

我們的用戶從最早只有幾百名用戶，發(fā)展到如今平臺累積用戶超過1.3億人。大家知道在中國移動互聯(lián)網(wǎng)人數(shù)大概7億人，所以非常厲害的是，全中國每6個人當(dāng)中就有一個人使用餓了么，包括我80歲的爸爸也在用餓了么。

餓了么這個名字在全國應(yīng)該說現(xiàn)在已經(jīng)是家喻戶曉的品牌。我們的商戶從最早的交大周邊17家，發(fā)展到現(xiàn)在100萬家商戶，每天仍然致力于幫助餐廳如何做好一份外賣。我們陪送平臺目前累積注冊陪送員超過300萬人，我們從最早8個城市到服務(wù)全國1400個城市。今天你在全國各個縣級市，在每一個十字路口，每10分鐘就能看到一名藍(lán)色騎手，為用戶提供上門服務(wù)。

餓了么做了三件事：

第一件事，我們培育市場，我們讓行業(yè)從無到有，年交易額突破2千億的大市場，餓了么帶動就業(yè)人數(shù)超過1千萬人，我們靠我們的努力，我們的心血為整個社會盡了一些微薄之力。

第二件事，外賣已經(jīng)成為整個餐飲行業(yè)重要的組成部分，它成為很多一線品牌重要的利潤增長點(diǎn)，同時在網(wǎng)上也孕育出很多創(chuàng)業(yè)的品牌，網(wǎng)紅的品牌，同生于這樣的及時的上門服務(wù)。

比如說肯德基從去年開始加入餓了么平臺，月付增長成為10%，成為重要的利潤來源。同時我們網(wǎng)上也有一個網(wǎng)紅品牌叫A夢餐廳，聽說去年在網(wǎng)上交易額已經(jīng)突破5千萬，70%的訂單來自餓了么。看到這樣的數(shù)字，我感到非常欣慰。

我覺得最重要的是第三件事，我們當(dāng)時創(chuàng)業(yè)的初心，希望改變世界，改變我們周圍的人。在9年時間點(diǎn)上，我們真正做到這一點(diǎn)，我們改變了中國人的生活方式。我覺得外賣已經(jīng)成為中國人成為第三種常規(guī)就餐方式，外賣已經(jīng)不是被動應(yīng)急的選擇，它更多是消費(fèi)者想吃點(diǎn)好的，想要更任性一下，想要提高生活品質(zhì)主動性的選擇。

我們周末交易額高于工作日交易額的10%以上，說明很多消費(fèi)者在周末的時候都開始選用餓了么來進(jìn)行訂餐。我們看到在我們?nèi)ツ晔フQ節(jié)，剛好也是周末，常規(guī)來講，應(yīng)該是外出就餐或者在家休閑的一個節(jié)日，但是恰恰是這個節(jié)日，餓了么在圣誕節(jié)日訂單突破900萬單。我相信現(xiàn)在外賣對于很多消費(fèi)者來說它的次數(shù)已經(jīng)超過了做飯，成為他們首選的就餐方式。我們一點(diǎn)一滴的努力，終于在9年時間點(diǎn)上得到了一絲的回報。

9年過去了，這三件事我們做到了，我們已經(jīng)階段性完成了歷史的使命。我們要展望一下未來，下一個9年我們要做什么事？

當(dāng)然，餓了么是以外賣作為切入點(diǎn)發(fā)展到今天。我認(rèn)為下一個9年我們要繼續(xù)做好外賣這件事。因?yàn)橥赓u整個行業(yè)仍然在高速發(fā)展當(dāng)中。2016年餓了么的年交易額是2015年增長了300%，我們預(yù)計今年2017年，整體交易額突破200%，我們預(yù)計全年餓了么平臺的交易額將要突破1200個億，仍然在高速發(fā)展。但是整個行業(yè)滲透率，所有平臺加起來只有7%，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)處于比較低的水平。

就在這個7%的這個市場滲透率下，我們從去年12月開始，我們整個外送平臺整體總量已經(jīng)超過任何一個O2O的平臺，無論是從訂單的規(guī)模，客單價這些指標(biāo)，增長速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他的O2O平臺。所以，我們有一些國外的第三方機(jī)構(gòu)，他們預(yù)測如果餓了么接下來發(fā)展整個行業(yè)滲透率能夠達(dá)到行業(yè)通行的30%的話，我們將成為一家市值超過2千億美金的公司，成為一家真正的現(xiàn)象級的交易平臺，所以我們?yōu)榇硕Α?/p>

第二，有件事大家可能也忽略了，我們在未來9年，除了外賣以外，還有萬物，還有30萬億的消費(fèi)品市場。我們今天已經(jīng)有了一個非常成熟的交易平臺，一個龐大的即時陪送網(wǎng)絡(luò)，我們可以把餐品30分鐘就能送到手中，我們?yōu)槭裁床荒馨氧r花、水果、超市日常消費(fèi)品30分鐘送到我們消費(fèi)者手中呢？所以我覺得這個是可以實(shí)現(xiàn)的，并且我們已經(jīng)這么做了。2017年情人節(jié)關(guān)于鮮花和蛋糕的訂單超過15萬單，30萬的用戶通過餓了么過著他們特別的情人節(jié)。

前幾天有一個用戶，12點(diǎn)鐘燈泡壞了，沒有平臺能幫助他，他靈機(jī)一動到餓了么搜索一下燈泡，發(fā)現(xiàn)周邊有一個便利店給他提供這樣的服務(wù)，最后15分鐘就拿到了燈泡，然后把家里的壞燈泡更換掉了，解決了他們?nèi)济贾?。我相信這樣的燃眉之急像淘寶、京東這樣的平臺也解決不到。所以我們只要把這樣的品類，這樣的服務(wù)繼續(xù)延展下去，本地生活市場是個非常龐大的市場，從這個角度看，O2O下半場還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到來。

今天鄭重跟大家說一下，需要改變一下我們目前的愿景。我們過去愿景是美好生活觸手可得，我們可以改成Mark everything 30’，這個就是未來9年，下一個9年要做的事。我們希望通過創(chuàng)新的科技打造一家全球領(lǐng)先的本地生活平臺。在這個過程當(dāng)中，餓了么為什么要使用藍(lán)色？這是因?yàn)槲覀儚膭?chuàng)業(yè)之初一直堅持我們希望用科技的創(chuàng)新解決線下的問題，去改變傳統(tǒng)的行業(yè)。所以科技創(chuàng)新一直是餓了么的DNA。

我們在未來9年，我們希望能夠通過更加智能的方式，更加創(chuàng)新的方式，能夠賦能于線上，能夠幫助我們市場經(jīng)理，我們合作伙伴和代理商，更好地去開展市場，能夠讓他們更高的效率，更快速度做市場。

同時我們?yōu)榕闼蛦T開發(fā)了一套陪送系統(tǒng)，包括我們研究部門開發(fā)無人機(jī)和機(jī)器人完成陪送，接下來為300多萬名小哥提供智能硬件，幫助他們更安全進(jìn)行陪送服務(wù)。

最終，我們要實(shí)現(xiàn)的是，提高我們的效率。我們希望讓我們的一切的業(yè)務(wù)都能產(chǎn)品化，一切的產(chǎn)品都能數(shù)據(jù)化，最后實(shí)現(xiàn)一切數(shù)據(jù)都能智能化，讓我們減少更多的時間在工作，花更多的時間去陪伴家人，這就是我們下一步要做的事情。

整個本地生活剛剛開始，餓了么將繼續(xù)成為整個本地生活的改造者，成為本地生活即時陪送服務(wù)領(lǐng)域基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)者，我們要為之而努力。

談了那么多，我們未來的展望。最后想說，我們?nèi)绾螌?shí)現(xiàn)我們的夢想，如何實(shí)現(xiàn)我們的使命？關(guān)乎于我們的文化，關(guān)乎于我們的管理方式如何改變。今年開始到底應(yīng)該怎么做？我們的康嘉總結(jié)8個字，我覺得是特別精準(zhǔn)，就是守正出奇，正行提效。

首先講一下守正出奇，守正對于我們這個平臺來說是非常恰當(dāng)?shù)模谖覀冞^去9年當(dāng)中，快速地增長，快速地發(fā)展可能或多或少都會有一些管理上的短板，產(chǎn)品上的問題，商業(yè)模式上的問題。這些短板很多時間都會抑制一個平臺穩(wěn)步發(fā)展，所以我們?nèi)ツ昊舜罅繒r間在彌補(bǔ)這么一個短板，去年我們很多工作流程，很多產(chǎn)品，方式方法，很多組織建設(shè)都發(fā)生天翻地覆的變化，我們正在一步一步在彌補(bǔ)我們的短板，保證我們公司未來更加穩(wěn)固的發(fā)展。

但是我們在彌補(bǔ)短板，守正的同時，給大家提出一個更高的要求，我們?nèi)匀灰銎嬷苿伲覀円氤龈嗟男抡?、奇招、妙招，我們還要敏感抓住用戶的痛點(diǎn)，市場增長的快速出現(xiàn)，這樣才能更快速成長。所以我覺得守正出奇我們接下來長期需要做的事。

同時，對于我們每一個員工來說，我們要規(guī)范自身的行為，所以正行提效是貫穿我們今年全年的一個工作重點(diǎn)。過去9年時間里面，我們市場人員更多是打江山，現(xiàn)在是坐江山，很多公司的發(fā)展已經(jīng)走過了零到一的過程。希望我們員工走正道，走大道，更加光明，更加熱情為我們消費(fèi)者提供服務(wù)。我們一定要把食品安全 ，用戶時效作為我們最基礎(chǔ)的底線。今年上半年結(jié)合我們天網(wǎng)計劃，規(guī)范我們員工日常的管理規(guī)范跟行為動作，只有正行的走下去，我們在能一家真正偉大值得尊敬的公司。

第二就是提效。我認(rèn)為任何一家交易型平臺，這樣才能真正做好創(chuàng)新。對于這樣的平臺未來制勝之道就是效率提升。我們?nèi)绾翁岣咝释瑫r，能夠快速增長，拿到更大的市場份額跟第二名拉開差距，這是最大的關(guān)鍵。從今年開始，大家可以感受到公司對于預(yù)算的管控，對于成本的控制更加強(qiáng)化，更加專業(yè)化。我們希望大家能夠在資源有限，成本預(yù)算有限的情況下，能夠極大規(guī)模提高我們的產(chǎn)能，獲得我們的市場份額。這兩者之間在短期可能大家感受到一些壓力，但是我覺得這個就是真正的提效，只有在有限資源里面拿到成果，這才是我們的正行提效，這樣我們才能做得更好。

我相信，在接下來日子里面，如果能真正貫徹好守正出奇，正行提效，我相信我們能夠取得更好的業(yè)績。我們未來美好的生活將與我們越來越近。

最后，我想感謝一路走來，一直陪伴我們的同仁，首先我還是要感謝我們餓了么一萬五千名小伙伴，是你們的激情，你們的創(chuàng)新，可能你們在家人心目中還是一個長不大的小孩，但是你們已經(jīng)在社會上，已經(jīng)為這個社會創(chuàng)造了極大價值。你們已經(jīng)管理了幾百人，甚至幾千人的團(tuán)隊，你們每天的激情，每天的探索，我是感同身受的。
同時我要感謝在后面默默地支持和關(guān)心你們的家人，他們讓我們公司的發(fā)展更加地踏實(shí)，你們是餓了么最堅實(shí)地后盾！

第二，我要感謝我們300萬配送員，我們的騎手。我跟康嘉在最早創(chuàng)業(yè)期間，我們每天送外賣，我們知道在一線，在前線的艱辛跟辛苦，你們不斷地打拼，靠著自己的努力，靠著自己的雙手在創(chuàng)造財富，我為你們感到驕傲。更讓我感到驕傲的時候，在我們300萬騎手當(dāng)中，還有很多騎手正在為全社會傳遞正能量。像我們的呂鳳軍，還有陳小飛，他們在日常工作當(dāng)中，在陪送過程當(dāng)中，還見義勇為，做了很多好人好事，為社會提供了正能量，成為了我們整個陪送大軍的榜樣，也成為我們社會公民的榜樣，為我們鞠一躬！

第三，我要感謝長久以來一直跟我們站在一起的我們餓了么生態(tài)圈當(dāng)中的代理商的代表、合作伙伴的代表，商戶的代表，是你們和我們的不離不棄才把我們外賣市場從零打造到一，是你們對我們的信任和相互共贏的目標(biāo)，使餓了么成為全國網(wǎng)上訂餐平臺，為你們的信任敢于走出第一步表示感謝！

接下來我還要感謝我們1.3億用戶，是你們敢于接受新鮮事物，才讓我們APP成為你們屏幕當(dāng)中的一員。唯一感謝的方式，就是我們要持續(xù)地努力，不忘初心，即時為你們提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。我們可能不能滿足90%的客戶滿意度了，因?yàn)樵谖覀凖嫶蠡鶖?shù)平臺下，有10%的錯誤都是一個巨大的數(shù)字，所以我們接下來對自己要有更高的要求，我們要提供欠千足金的服務(wù)，我們的滿意服務(wù)要達(dá)到99.9999，只有這樣才能對得起你們對我們的信任和喜歡。

最后，我要感謝長期以來關(guān)心、愛護(hù)政府領(lǐng)導(dǎo)，媒體朋友，你們對于我們的監(jiān)督、幫助、指導(dǎo)，對于創(chuàng)新的寬容，對于創(chuàng)業(yè)的愛護(hù)，才能讓大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的公司走到現(xiàn)在生存下來，最終我向你們表示由衷地感謝！

最后，我還想分享一句我們餓了么放在前臺的一句創(chuàng)業(yè)感想，我們要做大事，一定要找到一個小的切入點(diǎn)，把它越做越大，下一個9年我們一定會把即時陪送上門服務(wù)領(lǐng)域越做越大，下一個9年餓了么必勝，餓了么和大家一起拼！

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