在餐飲連鎖化加速與快節(jié)奏生活需求的雙重驅(qū)動(dòng)下,中國(guó)預(yù)加工食品行業(yè)正迎來全面擴(kuò)容的關(guān)鍵時(shí)期。
2024年中國(guó)連鎖餐廳占比已達(dá)20.9%,對(duì)食品標(biāo)準(zhǔn)化、品質(zhì)化需求持續(xù)提升;與此同時(shí),C端就業(yè)人員平均工作時(shí)長(zhǎng)增長(zhǎng)至48.5小時(shí)/周,進(jìn)一步壓縮餐飲時(shí)間,推動(dòng)即食、即熱類產(chǎn)品需求放大。
行業(yè)正處于高速發(fā)展階段,2023年新成立企業(yè)數(shù)量同比增長(zhǎng)519.8%,但市場(chǎng)集中率較低,競(jìng)爭(zhēng)格局尚未固化。
本次直播將深入解析行業(yè)核心驅(qū)動(dòng)因素,探討B(tài)端連鎖化與C端便捷化需求如何共同推動(dòng)市場(chǎng)擴(kuò)容,分析原材料成本依賴度高的發(fā)展制約,并展望冷鏈技術(shù)、線上渠道等關(guān)鍵發(fā)展趨勢(shì)。
頭豹研究院是中國(guó)首批專注于數(shù)字化研究能力的提供商,業(yè)務(wù)覆蓋行企研究、定制白皮書、商業(yè)盡調(diào)、市場(chǎng)地位聲明、資本市場(chǎng)數(shù)據(jù)引用等等。
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