市場(chǎng)監(jiān)管總局:餐飲服務(wù)提供者應(yīng)設(shè)專柜(位)貯存食品添加劑,與食品分開存放
鈦媒體App 11月14日消息,市場(chǎng)監(jiān)管總局11月11日就《關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)提供者食品添加劑管理的公告(征求意見稿)》公開征求意見。該征求意見稿提出,餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定的食品添加劑使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量,規(guī)范食品添加劑管理。餐飲服務(wù)企業(yè)應(yīng)將食品添加劑管理情況作為日管控、周排查、月調(diào)度的重要內(nèi)容。餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)設(shè)專柜(位)貯存食品添加劑,標(biāo)注“食品添加劑”字樣,并與食品、食品相關(guān)產(chǎn)品等分開存放。
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